Традиционный финский ржаной хлеб с хлопьями nordic 4 злака с овсяными отрубями
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- отруби200г
- пшеничная мука600стакан
- ржаная мука200г
- солод150г
- маргарин50г
- дрожжи свежие2шт.
- соль2
- апельсиновый сок1стакан
Пищевая ценность
- Белки11130г12366.67% от дневной нормы
- Жиры1501г1876.25% от дневной нормы
- Углеводы90182г30060.67% от дневной нормы
- Калории412510кКал17187.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смазать маслом две формы для выпечки хлеба (1,5 литра каждая). - Шаг 2Шаг 2Подогреть сок (+42 0С), добавить дрожжи и смешать.
- Шаг 3Шаг 3Перемешать все ингредиенты и замесить тесто. Дать тесту подняться в течение 2 часов.
- Шаг 4Шаг 4Выложить тесто в обе формы и опять дать подняться.
- Шаг 5Шаг 5Выпекать в предварительно разогретой до +175 0С духовке в течение 1,5 часов.
Оценить520
0
Комментарии
3Сколько всё таки нужно воды на такое количество муки, да ещё и хлопья с отрубями ?
Жидкости явно маловато- 350 мл воды надо взять, а то и больше... 😜
А что такого количества жидкости достаточно?