Соус тартар
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Традиционный рецепт,любимого соуса,тартар!!!!!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горчица дижонская250г
- оливковое масло0.7стакан
- сметана2г
- зелень1ч. л.
- лимонный сок1ч. л.
- соль1щепотка
- яичные желтки1шт.
- перец черный молотыйпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории194кКал8.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Натереть вареные желтки на мелкой тёрке - Шаг 2
добавить сырой желток, горчицу, лимонный сок, взбить до однородной массы, добавлять масло порциями, тонкой струйкой, постоянно взбивая венчиком. Добавить сметану, посолить, поперчить, добавить каперсы и корнишоны, укроп, перемешать.
Оценить523
0
Комментарии
3мне кажется, у меня была не самая лучшая горчица и получилось горьковато и слишком желтое, хотя вроде пропорции соблюдала.
Взяла на заметку! Оставляю 4-й голос)
Утащила))))