Тарт татен

Растопить в сковороде сливочное масло, всыпать сахара и влить воду, довести до кипения, выложить очищенные и нарезанные на 4 части яблокии цедру, на медленном огне, аккуратно переворачивая, дать им приготовится в карамели до румяности,далее накрыть пластом теста и сделать посерединке надрез, для выхода воздуха и поставить в духовку на 20 минут при 190С, горячим перевернуть на блюдо и присыпать сахарной пудрой. Приятнейшего аппетита.