Сациви из курицы(рецепт моей бабушки)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Готовлю по этому рецепту уже много лет,в нём всё просто и вкусно.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курицапо вкусу
- яйцо1шт.
- помидорыпо вкусу
- кинзапо вкусу
- грецкие орехипо вкусу
- лук репчатыйпо вкусу
- гранатовый сокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории89кКал3.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Курицу разделить на порции и варить в небольшом количестве воды. Готовую курицу выложить на блюдо до остывания. - Шаг 2Шаг 2В получившийся бульон добавить мелко нарезанный репчатый лук и варить до полного размягчения.
- Шаг 3Шаг 3Грецкие орехи истолочь с чесноком, добавить немного муки, 1 яичный желток, приправы, аджику и всё хорошенько перемешать.Затем развести немного бульоном до консистенции сметаны.
- Шаг 4Шаг 4Вылить полученную массу в кипящий бульон, варить,так чтобы готовый соус был похож на заварной крем. В последнюю минуту добавить нарезанную кинзу и для кислоты немного винного уксуса или гранатового сока.
- Шаг 5Шаг 5Курицу выкладываем в глубокое блюдо и заливаем нашим соусом,даем настояться. Я предварительно куринное мясо отделяю от костей и делю на небольшие кусочки,но можно этого и не делать. Приятного аппетита!
Оценить524
0
Комментарии
4Очень хочу приготовить. Скажите, пожалуйста, сколько грецкого ореха?
Обожаю сациви! Голосую!)))
Должно быть очень вкусно!
Спасибо за сациви_это ностальгия за теми далёкими временами,когда я ездила к подруге в тогдашнюю Грузию...