Миндально- шоколадный пирог.

Миндально- шоколадный пирог.

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я думаю, вы согласитесь, что бывают блюда, которые приготовишь один раз и забываешь, вроде вкусно, но вы больше к нему не возвращаетесь. А бывает так, что попробовав один раз, просят приготовить снова и снова… Дочь напомнила мне о миндально – шоколадном пироге. «Ты же на диете!?» - напомнила я ей. На что она мне ответила фразой Джеймс Бирда: «Гурман, который думает о калориях, все равно, что блудодей, посматривающий на часы.» Ну что на это скажешь! Попробуйте и вы не пожалеете!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • масло сливочное120г
  • сахар1г
  • яйцо3шт.
  • лимоны1шт.
  • морковь4
  • миндаль1шт.
  • мука1г
  • шоколад темный1шт.
  • разрыхлитель2
  • соль1
  • корица1шт.
  • вода1мл
  • кукурузный крахмал2шт.
  • соуспо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки29г
    32.22% от дневной нормы
  • Жиры154г
    192.50% от дневной нормы
  • Углеводы85г
    28.33% от дневной нормы
  • Калории1858кКал
    77.42% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ирина К.
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ирина К.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Подготовим ингредиенты.
    Подготовим ингредиенты.
  • Шаг 2 На мелкой терке натереть очищенную морковь и цедру лимона, а на крупной шоколад. Миндаль измельчить (желательно не в блендере).
    На мелкой терке натереть очищенную морковь и цедру лимона, а на крупной шоколад. Миндаль измельчить (желательно не в блендере).
  • Шаг 3 Яйца, сахар и сливочное масло взбить в течение 5 минут.
    Яйца, сахар и сливочное масло взбить в течение 5 минут.
  • Шаг 4 Добавить к яично-масленой молоко,смеси цедру лимона, миндаль, морковь, 1,5 ст. лож. лимонного сока и перемешать.
    Добавить к яично-масленой молоко,смеси цедру лимона, миндаль, морковь, 1,5 ст. лож. лимонного сока и перемешать.
  • Шаг 5 Постепенно всыпать муку, шоколад, мускатный орех и корицу, соль, разрыхлитель и все тщательно перемешать.
    Постепенно всыпать муку, шоколад, мускатный орех и корицу, соль, разрыхлитель и все тщательно перемешать.
  • Шаг 6 Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Выложить тесто и поставить выпекать в духовку, разогретую до 175 градусов на 1 час.
    Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Выложить тесто и поставить выпекать в духовку, разогретую до 175 градусов на 1 час.
  • Шаг 7 Пока наш пирог выпекается, приготовим соус. Сахар, воду, крахмал и лимоный сок, смешать и поставить кипятить, непрерывно помешивая. Как только наш соус начнет густеть и закипит, снять с плиты и сразу добавить масло. Мешать пока се масло не остынет. У вас получиться легкий соус сливочного цвета, с очень нежной и мягкой текстурой.
    Пока наш пирог выпекается, приготовим соус. Сахар, воду, крахмал и лимоный сок, смешать и поставить кипятить, непрерывно помешивая. Как только наш соус начнет густеть и закипит, снять с плиты и сразу добавить масло. Мешать пока се масло не остынет. У вас получиться легкий соус сливочного цвета, с очень нежной и мягкой текстурой.
  • Шаг 8 Остывший пирог смажьте соусом, при желании оформите стружкой из лимонной цедры.
    Остывший пирог смажьте соусом, при желании оформите стружкой из лимонной цедры.
  • Шаг 9 Оставшийся соус можно подать и к пирогу. Побалуйте себя!
    Оставшийся соус можно подать и к пирогу. Побалуйте себя!
Оценить564
0

Что готовим

Десерты
Торты
Шоколадные десерты
Простые рецепты на каждый день
Варить, тушить
Взбивать
Выпекать, запекать
Миндальный торт
Пироги
Пироги

Комментарии

24
Оставить комментарий
  • Ирина К.
    Ирина К.

    Риммочка, спасибо огромное за рецепт. Сегодня испекла, очень даже вкусненький получился. Морковь действительно не чувствуется. Думаю, что мои мужички и не поймут, что там есть морковка :))) Успехов Вам! Пирог всем рекомендую попробовать!!! P.S. Риммочка, в пошаговом описании Вы не указали, когда добавлять молоко и корицу. Дополните, пожалуйста.

    • Мария KMW
      Мария KMW

      Шикарный состав ингредиентов для пирога, все и на мой вкус, голосую, Римма.

      • Сюрреалистичная
        Сюрреалистичная

        Риммочка,вы сегодня с Иринкой нас балуете выпечкой с морковью))Очень вкусный десерт у тебя вышел)Дочь мудрая растет))лови голос)

        • АнастасияВ
          АнастасияВ

          Голосую! Интересный рецепт! ;-)

          • Диана
            Диана

            Ой, ка интересно! миндаль, шоколад и морковь!!! Утащила! бум пробовать! 5+голос!

            Оставить комментарий