Чевапчичи от мамы (чесночные мясные котлеты)
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Моя свекровушка - дай ей Бог здоровья! - готовит потрясающие вкусные чевапчичи! Сочные, ароматные, нежесткие...ммм..невозможно оторваться! А главное, всё быстро и просто!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо1шт.
- мука1г
- чеснок4зубчик
- перец красный острый молотый0.3шт.
- соль1
- кориандрпо вкусу
- масло растительноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы10г3.33% от дневной нормы
- Калории132кКал5.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Яйцо растереть вилкой с солью и пряностями. Чеснок очистить, мелко нарубить ножом. Всыпатьь в пряную яичную смесь.
- Шаг 2Выложить фарш и тщательно размешать. Добавить муку и "вымесить фарш на столе в течении 5-8 минут, периодически его отбивая (цитирую дословно)".
- Шаг 3Поставить греть сковороду с маслом на максимум.
- Шаг 4Сформировать колбаски. "Сначала отщипываете небольшой комок фарша, сильно приплюсните его руками, сожмите так, как будто вы лепите снежок. А потом аккуратно скатайте тонкие колбаски". Чем тоньше колбаска - тем лучше.
- Шаг 5Огонь убавьте до среднего и обжарьте колбаски со всех сторон. Колбаска должна получиться нетолстой и длинненькой - при жарке она и так слегка уменьшится, поэтому заранее ее надо слепить более длинной, чем нужно. Гарнировать помидорами, зеленью, кислыми яблоками. Приятного аппетита!
Оценить535
0
Комментарии
4А я зато уже выкладывала пару рецептов чевапчичи:) будет желание, мжешь посмотреть:)
как вкусненько, а я их называю котлетками! 5+ голос!!!
Фотки очень аппетитные! А чевапчичи у нас тоже входу, отличный рецепт!
Классные колбаски!!! 5!