Тушеные куриные бедра с овощами, томатной пастилой и сушеным сладким перцем
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Простое но вкусное блюдо на каждый день. С использованием сушеных овощей и пастилы. Читаем пост о помидорной пастиле - ссылка И о перцах - ссылкаИнгредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные бедра4шт.
- баклажан3шт.
- морковь2
- чеснок3зубчик
- грибы500г
- соус табаскопо вкусу
- пастилапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки146г162.22% от дневной нормы
- Жиры70г87.50% от дневной нормы
- Углеводы51г17.00% от дневной нормы
- Калории1432кКал59.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Промыть мясо. Просушить (промокнуть) кухонным бумажным полотенцем. - Шаг 2
Ножом вырезать косточку. Косточку вырезаю по двум причинам: 1 - потом удобнее есть. 2 - быстрее потушится мясо. - Шаг 3
Косточку - собачке :-) - Шаг 4
Обжарить с двух сторон на сковородке (сначала сторона со шкуркой) на растительном масле (минимум). - Шаг 5
Приготовить овощи. У меня мои любимые баклажаны. Я их в этот раз не чистила от кожуры. - Шаг 6
Обжарить на большом огне с морковью на растительном масле. Только постоянно помешивайте. а то слой баклажанов быстро впитают масло и его не хватит на все. - Шаг 7
Добавляем крупно порезанный чеснок. - Шаг 8
Влить полстакана воды (кипятка) и по столовой ложке табаско. - Шаг 10
Постоянно помешивая протушить пару минут. - Шаг 11
Отправить к овощам в мясо. - Шаг 12
Спрятать его под них. - Шаг 13
Поверх раскрошить помидорную пастилу - Шаг 14
и посыпать сушеным красным перцем (потертым) - Шаг 15
Накрыть крышкой и сделать маленький огонь. Если вы видите. что мало жидкости - добавьте еще воды. Тушить до готовности мяса. В самом конце все перемешать. - Шаг 16
Приятного аппетита!
Оценить534
0
Комментарии
9Очень вкусное блюдо, Юля! Пастила придаст ему насыщенности. Голосую:)
Юля, как все аппетитно! Мой голос 17!
хороши бедрышки)))) голосую))
Аппетитно и красиво!!! Голосую Юльчик!!!
Отличный ужин!