Турноверы
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это такие пирожки из слоёного теста с необычной для нас начинкой. Начинка очень вкусная. Я взяла этот рецепт из американской повареной книги. Я давно на него глядела и всё никак не делала. Но вот я решилась. Попробуйте и вы, можно взять на вооружение только начинку, очень вкусно. В рецепте указано, что необходимо взять 1 стакан крупно нарезанных свежих замороженных фруктов. Я взяла свежие и разные, вы можете взять один вид фруктов. И у меня вышло так - половина яблока, половина апельсина и целая хурма, можно было и половину, но она мягкая и получилось хорошо.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукурузный крахмал0.3шт.
- сок2стакан
- сахар0.5стакан
- ванильный экстракт1ч. л.
- корица молотая1ч. л.
- хурма1шт.
- фрукты1стакан
- тесто слоеное900г
- яйцо1шт.
- яблокипо вкусу
- апельсинпо вкусу
- водапо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы96г32.00% от дневной нормы
- Калории687кКал28.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Вот наши фрукты. Их надо помыть и разделить пополам (кроме хурмы) и половинки нарезать на крупные кусочки. - Шаг 1
Готовим начинку заранее, потому что она должна остыть. Растворить крахмал в 1/2 стакана сока. Затем подогрейте оставшийся сок, сахар, ванильный экстракт и корицу. - Шаг 2
Добавить фрукты и довести до кипения. Кипятить 1 минуту. - Шаг 3
Добавить смесь сока и крахмала. Сильно мешая, кипятите до образования пузырьков, я кипятила минуты 3-4, фрукты всё таки должны размякнуть. Смесь станет густая. Снимите с огня и помешивайте ещё 2 минуты. Всё, начинка готова, её необходимо охладить. - Шаг 4Разогрейте духовку до 175 градусов. Выложите тесто,если необходимо раскатайте его в пласт толщиной 0,5 см. У меня оно уже такой высоты и было.
- Шаг 5
Из теста вырезаем большие круги, а затем один раз скалкой провести и получется овал, нам нужны овальные лепёшки размером примерно 9 на 14 см. - Шаг 6
Края лепёшки смазать водой и в центр положить начинку. примерно 1 ст. ложка. - Шаг 7
Сложить лепёшку пополам и защипить края. Я сначла залипляла прижимая к столу края лепёшки, а потом края залепляла зубьями вилки. - Шаг 8
На противень постелить бумагу и увлажнить. Я кисточкой помазала водой лист. Выложить на него наши пирожки, их будет примерно 12 шт. Обмазать пирожки взбитым яйцом и запекать в духовке 20 минут. Они должны зазолотиться. - Шаг 9
Остудить и кушать. Приятного чаепития!
Оценить555
0
Комментарии
20Очень оригинальная вкусняшка!
Светочка,очень необычно!Взяла пирожки на вооружение.)))
очень интересный рецепт) должно быть очень вкусно) голосую))
Как необычно! Мне нравится! Хотя американская кухня в целом нет. Утащила в Кк. 5+голос!
+41!