Томатное лечо

27 октября 2011

Время приготовления

ЕленушкаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт моей свекрови - истинной любительницы помидоров Если вы любите помидоры так, как любит их наша семья - этот рецепт для вас. Ведь получается - очень томатно!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лук репчатый5шт.
морковь2
томатная паста2ст. л.
соль2
перец черный молотый0.3ч. л.
сахар3г
яблочный уксус5ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки8г
8.89% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы55г
18.33% от дневной нормы
Калории218кКал
9.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Лук очистить, нарезать крупными кусками. Выложить на разогретую сковороду с раст.маслом, обжарить до прозрачности и слегка кремового цвета.
Шаг 1
Добавить тертую морковь, обжарить на среднем огне до мягкости моркови.
Шаг 2
Перец очистить, нарезать кусочками, добавить к овощам и тушить примерно 15 минут на среденм огне, иногда помешивая.
Шаг 3
Добавить 2 ст.ложки томатной пасты и размешать.
Шаг 4
Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать крупно. Перчик чили очистить от семечек и нарезать мелко.
Шаг 5
Добавить перчик и помидоры к перцу, тушить на среднем огне 15 минут, помешивая, чтобы помидоры пустили много сока.
Шаг 6
Добавить соль, сахар, черный перец, уксус.
Шаг 7
Разложить по стерелизованным банкам и наслаждаться всю зиму Есть можно тот час же:)