Цыплята с грибами и тимьяном (рецепт от юлии высоцкой)
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- цыпленок2г
- тимьян свежий7ч. л.
- чеснок4зубчик
- масло сливочное2ст. л.
- пшеничная мука2ст. л.
- вино белое200мл
- сливки50мл
- петрушка1
- перец черный1щепотка
- соль морскаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы63г21.00% от дневной нормы
- Калории770кКал32.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Ирена
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Тушки цыплят хорошо вымыть, сложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она лишь покрыла тушки. Довести воду до кипения, добавить половину чайной ложки соли и половину тимьяна. Варить на медленном огне 45 минут. - Шаг 2Шаг 2Растопить сливочное масло в сковороде или кастрюле с тяжелым дном.
- Шаг 3Шаг 3Добавить мелко порезанный репчатый лук, щепотку соли, молотый черный перец и вторую половину тимьяна. Лук протомить на огне, пока он не станет прозрачным.
- Шаг 4Шаг 4Добавить порезанные пластинками грибы и измельченный чеснок. Все это протомить на огне 3–4 минуты, не накрывая крышкой.
- Шаг 5Шаг 5Добавить муку, просеяв ее над сковородой сквозь сито.
- Шаг 6Шаг 6Влить вино, довести содержимое сковороды до кипения и сразу убавить огонь.
- Шаг 7Шаг 7Влить 300 мл куриного бульона, добавить сваренных цыплят (лучше целиком, не разделывая на куски, если цыплята действительно небольшие) и сливки.
- Шаг 8Шаг 8Томить цыплят в соусе на медленном огне 10–15 минут.
- Шаг 9Шаг 9Блюдо присыпать петрушкой и подавать.
Оценить530
0
Комментарии
2Прошу прощения:фото случайно :)
Очень мне нравится!