Напиток и сок из калины (или других ягод)

Напиток и сок из калины (или других ягод)

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ягоду для рецепта можно брать следующую: клюква, облепиха, черника, брусника, смородина красная или черная. Все мы знаем какими высокими лечебными свойствами обладает любая ягода, в том числе и калина. Но не все знают насколько легко и просто приготовить из этого прекрасного растения НАТУРАЛЬНЫЙ сок и запастись его сиропом впрок.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • калина1шт.
  • сахар2г

Пищевая ценность

  • Белки0г
    0.00% от дневной нормы
  • Жиры0г
    0.00% от дневной нормы
  • Углеводы3г
    1.00% от дневной нормы
  • Калории9кКал
    0.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Берем грозди калины. Калину надо срывать с куста после первых заморозков. В этот момент она наиболее богата витаминами и целебными свойствами.
    Берем грозди калины. Калину надо срывать с куста после первых заморозков. В этот момент она наиболее богата витаминами и целебными свойствами.
  • Шаг 2 Аккуратно обрываем ягоды калины с веточек. Ягоды собираем в одну емкость.
    Аккуратно обрываем ягоды калины с веточек. Ягоды собираем в одну емкость.
  • Шаг 3 Тщательно выжимаем ягоды калины.
    Тщательно выжимаем ягоды калины.
  • Шаг 4 Так как у меня для этого нет никаких специальных приспособлений, то я использую плотный капроновый чулок.
    Так как у меня для этого нет никаких специальных приспособлений, то я использую плотный капроновый чулок.
  • Шаг 5 В результате должно получиться что-то вроде такого
    В результате должно получиться что-то вроде такого
  • Шаг 6 А оборванные веточки калины, хорошо промыв под сточной водой, помещаем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Кипятим на маленьком огне с не до конца накрытой крышкой 30 минут и процеживаем.
    А оборванные веточки калины, хорошо промыв под сточной водой, помещаем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Кипятим на маленьком огне с не до конца накрытой крышкой 30 минут и процеживаем.
  • Шаг 7 Жмых из ягод, полученный после отжима, добавляем в кастрюлю с отваром из веточек и снова доводим до кипения. Кипятим 3-5 минут.
    Жмых из ягод, полученный после отжима, добавляем в кастрюлю с отваром из веточек и снова доводим до кипения. Кипятим 3-5 минут.
  • Шаг 8 Процеживаем, добавляем сахар по вкусу и после остывания получается напиток готовый к употреблению.
    Процеживаем, добавляем сахар по вкусу и после остывания получается напиток готовый к употреблению.
  • Шаг 9 А отжатый, концентрированный сок переливаем в кастрюлю и тоже добавляем сахар, но уже из расчета 3:4.
    А отжатый, концентрированный сок переливаем в кастрюлю и тоже добавляем сахар, но уже из расчета 3:4.
  • Шаг 10 В результате у нас получится НАТУРАЛЬНЫЙ концентрированный сок из ягод калины. Хранить его можно разлив по 0,5-1 литровым баночкам под простыми полиэтиленовыми крышками в темном, прохладном месте. При необходимости его можно добавлять в чай по вкусу или же просто разбавив водой
    В результате у нас получится НАТУРАЛЬНЫЙ концентрированный сок из ягод калины. Хранить его можно разлив по 0,5-1 литровым баночкам под простыми полиэтиленовыми крышками в темном, прохладном месте. При необходимости его можно добавлять в чай по вкусу или же просто разбавив водой
Оценить522
0

Что готовим

спиртные ...
спиртные ...
сок
... калины
напитки
Напитки
Соки
Простые рецепты на каждый день
Варить, тушить
Рецепты напитков

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • N
    nina

    Кладезь витаминов! Зима впереди!

    • Туся
      Туся

      Вот как говорится:век учись!!!Палочки кипятить,не догадалась бы!Кладезь витаминов!Спасибо,Нина Николаевна,за рецепт!!

      • Людмила
        Людмила

        Отличный витаминный напиток!

        Оставить комментарий