Дичь " час двадцать"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
У меня как всегда дичь... Вчера мой муж приготовил добытую им дичь сам :) Как он сказал - именно так и точно 1 час и 20 минут они готовят дичь после охоты, конечно же если есть трофеи:) Результат - очень, очень мягкое, нежное и безумно вкусное мясо!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо дикого кабана1кг
- вино белое200мл
- масло подсолнечное20г
- перец черный1щепотка
- соль1щепотка
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки216г240.00% от дневной нормы
- Жиры54г67.50% от дневной нормы
- Углеводы1225г408.33% от дневной нормы
- Калории350кКал14.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Мясо нарезать кусочками. Выложить на разогретую сковородку, закрыть крышкой и жарить на среднем огне 20 минут.
- Шаг 2По истечение времени, в сковородку долить 100 мл белого вина. Закрыть крышку и жарить еще 20 минут.
- Шаг 3Через 20 минут, долить оставшиеся 100 мл вина. Закрыть крышку и продолжать жарить еще 20 минут.
- Шаг 4Нарезать лук полукольцами.
- Шаг 5По истечение времени добавить лук. Закрыть крышкой и жарить еще 20 минут, периодически помешивая.
- Шаг 6За 5 минут до готовности, посолить и поперчить по вкусу. Приятного аппетита!
Оценить520
0
Комментарии
9Класс!))
Дичь сложно готовить, мясо жесткое! Отличный вариант с вином!))
Дичь вещь суперская!
Обалдеть!
Так делал и мой папа - большой любитель и охоты и рыбалки (и не только кабана, но и диких уток). 5 и голос