Фиоки де пере для azdora
Описание рецепта
Рецепт посвящаю Елене (Azdora).Думаю что она,как истинная любительница пасты,оценит этот итальянский рецепт,...:)))Fiocchi de pere-переводиться лепестки или хлопья с грушами.В классическом рецепте это блюдо подаёться с сырным соусом,но я посыпала сахарной пудрой.Вкусно!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо2шт.
- граппа1ст. л.
- лимонная цедра1шт.
- разрыхлитель1ч. л.
- сахар1ст. л.
- груши2шт.
- рикотта300г
- мед1ст. л.
- масло для фритюрапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории175кКал7.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Очистить груши от шкурки и нарезать на небольшие кубики. - Шаг 2
Соеденить сухие и влажные ингред.для теста,вымесить плотное тесто,накрыть полотенцем и заняться готовкой начинки - Шаг 3
перемешать вино+вода+сахар,залить груши и варить около 10 мин - Шаг 4
Начинка:Вытащить из воды груши и смешать с риккотой и мёдом - Шаг 5
Раскатать тонко тесто и выложить начинку,по 1 ч.л. и сформировать мешочки,прижимая края пальцами,осторожно чтобы не вытекла начинка - Шаг 6
Обжарить мешочки во фритюре.Приготовить соус:прогреть на огне сливки и помешивая добавить тёртый сыр и подавать тёплым. - Шаг 7
В разрезе...
Оценить537
0
Комментарии
19оч нравится рецепт! начинка безумно вкусна! 5 +1!
5555!!!
Тюльпаны =)
ой ой))) что ж вы делаете со мной на ночь глядя))) как же теперь спокойно спать, классный рецепт!!!
Голосую за аппетитные мешочки))