«медальоны» из цукини

20 ноября 2011

Время приготовления 30 мин

Снежинка ТатьянаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Приготовив это блюдо, я подумала: цуккини разве не кабачок? И решила посмотреть информацию по этому поводу. Оказалось, что, несмотря на сходство химического состава этих овощей, можно сказать, что эти овощи разные. Так что готовим полезную и вкусную закуску из цуккини)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
цукини3шт.
соль1щепотка
сыр плавленый240г
чеснокпо вкусу
майонезпо вкусу
зеленьпо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки52г
57.78% от дневной нормы
Жиры30г
37.50% от дневной нормы
Углеводы80г
26.67% от дневной нормы
Калории745кКал
31.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Цуккини очистить от кончиков и нарезать кружочками, не слишком тонко. Посолить, оставить.
Шаг 1
Плавленый сыр натереть на сырной терке. Добавить чеснок, давленный через пресс, и майонез, тщательно перемешать до однородного состояния. Зелень мелко порезать.
Шаг 2
Сковороду раскалить, налить растительное (оливковое) масло, разогреть. Кружочки цукини вытереть бумажным полотенцем от лишней влаги и хорошо обжаривать с двух сторон. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
Шаг 3
Когда цуккини остыли, собираем «медальоны». На кружок цуккини выкладываем сырную массу, сверху присыпаем зеленью.
Шаг 4
Сверху выкладываем еще кружок.
Шаг 5
Так поступаем со всеми цуккини. Получается быстро, просто и очень вкусно! Приятного аппетита!