Торт "воздушная радость"

Торт "воздушная радость"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Невероятно удачный рецепт для любителей слоёного теста и советских пирожных-трубочек, вернее крема из трубочек... Тонкие, рассыпчатые, хрустящие коржики! Нежный, лёгкий, воздушный и оочень вкусный крем! Этот торт я испекла в дорогу. Ездила к родным, по которым очень соскучилась)) Так захотелось порадовать их какой-нибудь вкусняшечной! И родилась у меня идея такого вот тортика. Моя мама очень любит слоёное тесто, да и муж в восторге от всего слоёного. Я уже молчу о креме...это вообще воспоминание родом из детства. Итак, вашему вниманию торт "Воздушная радость"...Он действительно воздушный и приносит радость))

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • вода14ст. л.
  • ванилин1шт.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы2г
    0.67% от дневной нормы
  • Калории29кКал
    1.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Оксана Ч.

Шаги рецепта

  • Шаг 2
    Испечь четыре тонких коржа.
  • Шаг 3 Коржи тщательно пропитать сиропом, лишнюю не впитавшуюся влагу промокнуть салфеткой.
    Коржи тщательно пропитать сиропом, лишнюю не впитавшуюся влагу промокнуть салфеткой.
  • Шаг 4 Пока пекутся коржи приготовим крем. Для этого сахар заливаем водой и ставим на огонь. Через 10 минут добавляем уксус. Варим 15 минут до загустения. На 10-ой минуте взбиваем белки в густую пену, в течение 5 минут. Горячий сироп тонкой струйкой вливаем в белки и взбиваем ещё 5 минут.
    Пока пекутся коржи приготовим крем. Для этого сахар заливаем водой и ставим на огонь. Через 10 минут добавляем уксус. Варим 15 минут до загустения. На 10-ой минуте взбиваем белки в густую пену, в течение 5 минут. Горячий сироп тонкой струйкой вливаем в белки и взбиваем ещё 5 минут.
  • Шаг 5 Остывшие коржи густо смазываем кремом и укладываем в торт.
    Остывшие коржи густо смазываем кремом и укладываем в торт.
  • Шаг 6 Украшаем по желанию, я посыпала тёртым чёрным шоколадом.
    Украшаем по желанию, я посыпала тёртым чёрным шоколадом.
  • Шаг 7
    Торт охладить, ещё лучше - дать ему постоять двое суток, если получится ждать))) Приятного аппетита!
Оценить529
0

Что готовим

воздушный ...
выпекаемые десерты
десерт
Десерты
Торты
Варить, тушить
Взбивать
Замораживать, охлаждать
Выпекать, запекать
Торт воздушный

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Оксана Ч.
    Оксана Ч.

    Юльянка, спасибо за рецепт. 😀 Торт получился очень вкусный, нежный и воздушный. А с чаем ммм...👍flower

    • Ekaterina
      Ekaterina

      Prekrasnii tortik! skajite, a uksus mojno zamenit' na sok limona?

      • Мурзик
        Мурзик

        очень интересный рецепт)) 5 и голос))

        • Т
          Т

          Я бы отнесла его к разряду"гости в дороге"и радует,что крем не жирный!9-й!

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

            Прекрасный вариант домашнего чаепития!)

            Оставить комментарий