Ореховое печенье
Описание рецепта
Вероятно многие готовили или пробывали ореховое печенье,я тоже не исключение пекла на Рождество.К сожаленью, поэтапных снимков нет, рецепт из копилочки прошлых проб.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное1г
- порошок пекарский0.5ч. л.
- яйца куриные1шт.
- орехи3шт.
- лимонный сок1ч. л.
- корица0.8ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории138кКал5.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
ЕленаК*
ЕленаК*
ЕленаК*
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Взбить миксером масло с сахаром добела и до полного растворения сахара. Добавить желтки по одному, тщательно взбивая после каждого. Добавить сметану, взбить. - Шаг 2Шаг 2Пекарский порошок смешать с мукой, добавить к масляной смеси и замесить тесто
- Шаг 3Шаг 3Молотые орехи смешать с сахаром, корицей и лимонным соком. Взбить вилкой яичный белок и добавить его к ореховой массе, размешать.
- Шаг 4Шаг 4Раскатать тонко тесто между двумя листами пищевой плёнки, снять верхний лист, вырезать кружочки диаметром 8-9 см.
- Шаг 5Шаг 5На каждый кружок выложить по 1 ч. л. ореховой начинки и равномерно распределить ее, не доходя до краев. Завернуть рулетом и положить на противень, застеленный фольгой или пергментом, швом вниз.
- Шаг 6Шаг 6Края трубочек "склеить", и прижать вилкой. Противень со сформированными трубочками поставить в морозильную камеру на ~ 30 минут или дольше (на этом этапе печенье можно заморозить на срок ~ 2 недели).
- Шаг 7Шаг 7Разогреть духовку до 190°C. Поставить трубочки в духовку печься на 12-14 минут, или до того, как они начнут румяниться.
- Шаг 8Шаг 8Трубочки хранить в герметически закрытой посуде около недели или заморозить. Перед подачей посыпать молотой корицей и, по желанию, сахарной пудрой.
Оценить543
0
Комментарии
9хороши печеньки😍
да у вас тут и фотоотчет душевный!!!😋
Очень 😋 вкусное 💗 печенье!😘
19ая на печеньки)) вкуснота))
Мой голос 15-й