Tescoma.северные козули в ожидании нового года
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Делала такие подарки в прошлом году,но решила выложить их сейчас.Готовятся подарки обычно заранее и на это нужно достаточно времени,думаю настало время подумать о подготовки к Новому году))Рецепт нашла в интернете,там много вариантов,я остановилась на этом.Интересно,что из этого количества ингредиентов получается очень много Козуль...а весь прикол в том ,что хранить их можно целый год!!! С давних пор считалось, что козуля приносит удачу. Так, например, люди верили, что если девушка сама испечет козулю, а потом подарит ее юноше, то в следующем году она обязательно выйдет замуж. Большую козулю дарили сразу для всей семьи. Считалось, что она принесет в дом удачу, станет его оберегом. Прочитав это пояснение,дочка сказала-буду делать!!! Но хочу вам сказать,что месить это тесто очень тяжело,мы с ней не ожидали))Дочь месить своими тонкими и хрупким ручками долго не смогла,пришлось мне...Когда тесто приобрело нужную консистенцию,я поняла одно!!!Если этот гад,которому она подарит Козулю на ней не женится,я его больше на порог не пущу!!!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахарный песок600г
- маргарин500г
- яйцо4шт.
- соль0.5
- корица1шт.
- гвоздика1шт.
- мука2кг
Пищевая ценность
- Белки242г268.89% от дневной нормы
- Жиры461г576.25% от дневной нормы
- Углеводы2005г668.33% от дневной нормы
- Калории13122кКал546.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Берешь стакан сахарного песка пережигаешь на сухой сковородке до темно-коричневого цвета, снимаешь с огня , добавляешь стакан горячей кипяченой воды, ставишь на огонь - кипятишь, добавляешь еще 2 стакана сахарного песка и держишь на огне до растворения. снимаешь с огня. - Шаг 2Шаг 2Добавляешь 150-200гр сливочного масла или маргарина и пусть стоит остывает.
- Шаг 3
Когда остынет добавляешь 1 ч.л. гвоздики, корицы и соды, 2 желтка и 1 яйцо целое, перемешиваешь, сыпешь муку и месишь долго,пока станет отлипать от рук, далее этот шар убираешь в пакет целофановый и в холодильник на ...(от 3-х дней до 3-х недель)! - Шаг 4
Достаёшь когда появится время- раскатываешь , вырезаешь фигурки , толщиной 0.5- 1 см ,Можно сделать дырочки для верёвочки,чтобы вешать на ёлку.Выпекать при температуре 200 градусов минут 10...Я выкладывала на бумагу для выпечки. Остудить и можно украшать. - Шаг 5Шаг 5Самостоятельно приготовить глазурь достаточно просто. Для этого вам надо сварить сироп из 1 стакана сахара и 1 стакана воды. В горячий сироп влить два взбитых белка и взбить смесь до остывания. В получившуюся массу добавить 2-3 капли лимонной кислоты или уксусной эссенции. Далее при помощи красителей предайте вашей глазури желаемый цвет.
- Шаг 6
Получившуюся и остывшую глазурь поместите в специальные пакетики и можете приступать к украшению ваших Козуль, подключив всю фантазию.У меня с фантазией не очень,сделала всё просто,намазала глазурью и посыпала присыпкой для украшения тортов.
Оценить554
0
Комментарии
26Превосходно!!!
Прелесть!Настоящий праздник!+5,извини,что с опозданием.Я очень рада Тебе!
Вкусно и очень красиво.
Какая красота! Туся, сколько же у Вас терпения, восторгаюсь!) Голосую 31-я)
Туся!)))))я в ауте)))я б его тоже не пустила!))) замечательные вышли козули!)