Кофейный торт "мокко"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Очень люблю кофе... Поэтому тортик готовила с большим удовольствием)))Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар250г
- мука1г
- сахарная пудра125г
- молоко1мл
- желатин15г
- яйцо5шт.
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы48г16.00% от дневной нормы
- Калории240кКал10.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Варим кофе в 1,5 ст. воды. Даем постоять 3-5 минут. Процедить. Отлить полстакана, добавить сахар. Оставшийся кофе - для крема.
- Шаг 2
Белки взбиваем в пену. - Шаг 3
Продолжая взбивать, добавляем теплый кофе, желтки и муку - перемешиваем - Шаг 4
Форму стелим бумагой, смазываем сливочным маслом. Выливаем половину смеси, ставим в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут. Второй корж так же. - Шаг 5Готовим крем. Сахарную пудру растираем с желтками, вливаем кофе, молоко и подогреваем на медленном огне, постоянно помешивая. Добавим в крем желатин, распущенный в 2 ст.л. молока. Перемешиваем. Остужаем. Перемазываем корж.
- Шаг 6Торт можно украсить зернами кофе, орехами, пудрой или сливками. Приятного "кофепития"! )))
Оценить58
0