Мясной кекс "боботи"

09 декабря 2011

Время приготовления 40 мин

Батухтина ЕленаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Боботи - это мясная запеканка, одно из наиболее распространенных блюд африканского континента. По преданию оно было завезено в Южную Африку рабами-мусульманами в конце 17 века. Готовят его из бараньего (реже говяжьего) фарша с добавлением специй, сухофруктов и орехов. Идеальный гарнир для этой запеканки - рассыпчатый рис и свежие помидоры.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сыр150г
чеснок6шт.
изюм70шт.
приправа1пачка
молоко100мл
яйца куриные2шт.
тимьянпо вкусу
лимоныпо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки59г
65.56% от дневной нормы
Жиры60г
75.00% от дневной нормы
Углеводы67г
22.33% от дневной нормы
Калории1026кКал
42.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Смешать фарш, сыр, мелко порезанную курагу, изюм, мелко порезанный чеснок, лимонный сок и приправы. Выложить в форму для запекания, сверху залить смесью молока и яиц (слегка взбить) и запечь 35-40 минут при 180 градусах. Остудить минут 15 и вынуть из формы.

Оценить557

Батухтина Елена