Рождественский гусь
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Скоро Рождество - одна из идей рождественского гуся.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гусь1кг
- майоран2ч. л.
- яблоки4шт.
- петрушка5
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки156г173.33% от дневной нормы
- Жиры394г492.50% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории4458кКал185.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Готовим гуся: отрезать шею, крылья, вымыть. Натереть изнутри и снаружи солью/перцем и майораном.
- Шаг 2Лук нарезать мелко. Яблоки - крупно. Зелень петрушки. Всё перемешать в миске.
- Шаг 3Начинить гуся луком/яблоками/петрушкой. Зашить.
- Шаг 4Положить гуся грудкой вниз в форму для запекания. Налить на 3 см воды и отправить в духовку, предварительно разогретую до 200С. Тушить 1 час, прокалывая вилкой. Можно изредка поливать соком, который в форме.
- Шаг 5Перевернуть гуся грудкой вверх и ещё 1 час в духовке.
- Шаг 6Переложить на противень, накрыть фольгой и ещё минут 30-40.
- Шаг 7На гарнир хорошо подойдёт картофельное пюре.
Оценить514
0
Комментарии
1Очень люблю, когда на Рождество подают гуся с яблоками.Незабываемые вкусовые ощущения, долгое время напоминающие о себе приятным послевкусием.Очень праздничное блюдо.