Пицца с курицей и грибами

15 декабря 2011

Время приготовления

КристишаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я осознала, что никогда не готовила пиццу от и до. Однажды готовили с подругой, но тесто делали в хлебопечке (и оно мне не понравилось, было слишком резиновое). В этот раз я решила и тесто сама замесить. Такого вкусного результата я и сама не ожидала. Пицца ничем не уступает тем, что в пиццериях. Чем лучше? Да тем, что начинки больше, тем самым результат более вкусный и сытный. Итак, вперед!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука300г
вода110мл
молоко110мл
дрожжи свежие5г
масло подсолнечное2ст. л.
ананасы3шт.
помидоры1шт.
сахарпо вкусу
соуспо вкусу
томатный соуспо вкусу
чеснокпо вкусу
орегано0.2пучок
грудинкапо вкусу
сыр твердыйпо вкусу
моцареллапо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки54г
60.00% от дневной нормы
Жиры48г
60.00% от дневной нормы
Углеводы604г
201.33% от дневной нормы
Калории3162кКал
131.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Просейте в глубокую миску муку, добавьте соль, сахар и масло. Молоко смешайте с водой и подогрейте в СВЧ до теплого состояния. Растворите там дрожжи. Влейте эту смесь в миску с остальными ингредиентами. Замесите тесто. Если нужно, добавьте немного муки. Тесто не должно прилипать к рукам. Накрывает крышкой или полотенцем и ставим теплое место минут на 40.
Шаг 2
Для соуса берем томатный соус (у меня домашний), выливаем его на сковороду и добавляем немного подсолнечного масла. Выдавливаем пару зубчиков чеснока, добавляем орегано и увариваем на маленьком огне до более густой консистенции.
Шаг 3
Для топпинга отварите курицу. Затем порежьте и разделите ее по волокнам. Маслины порежьте на кольца. Грибы пластинками. Помидоры кружечками. Кольца ананаса кубиками. Твердый сыр и моцарелла натрите на крупную терку.
Шаг 4
Достаньте тесто, выложите на противен, предварительно смазав его оливковым маслом. распределите тесто в нужную Вам форму. Смажьте соусом и выложите топпинг.
Шаг 5
В разогретой духовке до 200С держать, пока не подрумянятся края теста.
Шаг 6
Тесто получилось изумительным. Именно такое, как я люблю - не толстое и не тонкое, а края были с хрустящей корочкой. Родители были в восторге) Особенно от теста)))
Шаг 7
Приятного аппетита!