Кролик с розмарином в сметане
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
На этот Новый год я приготовила кролика с розмарином в сметане, он улетает с немыслемой скоростью, деликатес просто мммммммммммм пальчики оближешь!!!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кролик1тушка
- уксус100мл
- соль1щепотка
- чеснок150г
- сметана250г
- масло сливочное150г
- мука150г
- розмарин1
Пищевая ценность
- Белки244г271.11% от дневной нормы
- Жиры257г321.25% от дневной нормы
- Углеводы162г54.00% от дневной нормы
- Калории3928кКал163.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Тушку разделать на порции, примерно по 200 г в каждой, мелко разделывать не советую, кролик должен быть сочным, замочить минимум часа на 2 в уксусе (я вымачивала ночь), обсушить кусочки (выложить на вафельное полотенце), нашпиговать чесноком, я делала маленькие разрезики и засовывала туда кусочки чеснока, натереть смесью розмарина, соли и перца, дать постоять часа 2. Следующий этап это обжарка кролика на сливочном масле, обваливаем в муке готовые и просоленные кусочки, жарим, после улаживаем в казан заливаем сметаной и тушим 2-3 часа на медленном огне. Приятного аппетита, дорогие мои!!!
Оценить51
0