"песочно-творожный каприз"

03 января 2012

Время приготовления 1 ч

ЦветанаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Этот пирог я называю дежурным,потому что он может выручить при самых разнообразных обстоятельствах, т.к. на его изготовление не уходит много времени и можно обойтись минимальным количеством продуктов.Можно выпекать с разными начинками:курага+яблоко+лимон,клубника+малина,вишня+абрикос,слива.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
сахар0.8стакан
масло сливочное150г
мука2г
творог9упаковка
яйцо1шт.
содапо вкусу
лимонный сокпо вкусу
ванилинпо вкусу
яичные желтки1шт.
безепо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки32г
35.56% от дневной нормы
Жиры30г
37.50% от дневной нормы
Углеводы19г
6.33% от дневной нормы
Калории475кКал
19.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
желтки растереть с сахаром,белки в холодильник
Шаг 2
добавить размягчённое сливочное масло
Шаг 3
соду погасить и вылить в яичную смесь,добавить муку до очень мягкого теста и ванилин
Шаг 4
дать тесту полежать
Шаг 5
для начинки творог отжать и добавить желток
Шаг 6
тесто выложить с краями в форму,смазанную маслом
Шаг 7
верх теста присыпать крахмалом,/если вдруг не окажется крахмала,можно присыпать толчёным печеньем,в моём случае это французский крекер с кунжутом/ чтобы не мокло,сверху выложить ровным слоем творог
Шаг 8
для безе взять охлаждённые оставшиеся белки,добавляя понемногу сахар с ванилью
Шаг 9
замазать начинку полученной смесью,выпекать при 180 гр. 30 минут