Утка, фаршированная свининой и клюквой
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- гусь1тушка
- масло сливочное1ст. л.
- яблоки1шт.
- розмарин1
- клюква2шт.
- яйцо2шт.
- лимоны1шт.
- ветчина1г
- соевый соус2ст. л.
- мед1ст. л.
- горчица французская2ст. л.
- коньякпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки328г364.44% от дневной нормы
- Жиры808г1010.00% от дневной нормы
- Углеводы53г17.67% от дневной нормы
- Калории8815кКал367.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
ПодготовкаСвинину порезать на кусочки и обжарить. - Шаг 1
Свинину порезать на кусочки и обжарить. - Шаг 2
В сливочном масле обжарить нарезанные кубиками лук, яблоко и сельдерей, добавить вино и кипятить 1 мин. - Шаг 3
Смешать свинину с овощами, розмарином, добавить 1 стак. клюквы, ветчину/бекон, соль, перец, вылить туда взбитые яйца и коньяк, все перемешать - Шаг 4
... - Шаг 5
... - Шаг 6
Подготовленную утку начинить массой со свининой - Шаг 7
Смешать соевый соус, горчицу, мед, 1 стак. раздавленных ягод клюквы, лимонную цедру - Шаг 8Шаг 8Обмазать данной смесью утку. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. А затем немного уменьшить температуру и запекать около 2 часов, периодически поливая утку образовавшимся сиропом.
- Шаг 9Шаг 9Приятного аппетита!
Оценить58
0
Комментарии
1И тут 1-я, потому как уточку очень люблю!)