Печеный молодой картофель, лук и перец и кролик в красном вине.

17 января 2023

Время приготовления 1 ч

alexmayАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Обычное деревенское блюдо, запеченые молодые овощи и отварное диетическое мясо кролика, которое становится особенно вкусным в бульоне с красным насыщенным вином и душистым перцем и тимьяном. У меня совсем маленький бакинский картофель, его можно готовить даже с кожурой ( на ваш выбор и вкус ).

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
картофель12шт.
перец болгарский1шт.
чеснок1шт.
кролик400г
специипо вкусу
бульонпо вкусу

Пищевая ценность

Белки55г
61.11% от дневной нормы
Жиры19г
23.75% от дневной нормы
Углеводы113г
37.67% от дневной нормы
Калории812кКал
33.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Разогреваем духовку ( температура 200 градусов ). Кастрюльку которую можно ставить в духовой шкаф, смазываем оливковым маслом кладем картофель, нарезаный полосками перец и целые луковицы шалот, чеснок раздавим и положим на дно. Посыпаем всеми специями и солью и ставим в духовку минут на 40-50.
Шаг 2
Шаг 2
Ставим кастрюлю с водой на огонь, даводим до кипения кладем специи, вино и кролика и варим 35 минут.