Слоеные тарталетки с копченым лососем, маскарпоне и горошком

Слоеные тарталетки с копченым лососем, маскарпоне и горошком

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Душевно - это не значит трудо- и времязатратно. Пример - вот эти замечательные тарталетки!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • тесто слоеное1пласт
  • маскарпоне175г
  • лосось копченый150г
  • горох100г
  • лимоны0.3шт.
  • укроп1пучок
  • перец розовый горошкомпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки73г
    81.11% от дневной нормы
  • Жиры116г
    145.00% от дневной нормы
  • Углеводы127г
    42.33% от дневной нормы
  • Калории1828кКал
    76.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Тесто предварительно разморозить, раскатать, при необходимости формируя небольшие бортики. Проколоть в нескольких местах вилкой.
    Тесто предварительно разморозить, раскатать, при необходимости формируя небольшие бортики. Проколоть в нескольких местах вилкой.
  • Шаг 2 Соединить маскарпоне, лимонный сок, укроп, соль и растертый перец. Размешать.
    Соединить маскарпоне, лимонный сок, укроп, соль и растертый перец. Размешать.
  • Шаг 3 Распределить сыр на основе.
    Распределить сыр на основе.
  • Шаг 4 Поверх выложить рыбу и зеленый горошек (в идеале замороженный (предварительно разморозить), но у меня оказался только консервированный - и с ним, конечно, неплохо, но не столь душевно). Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности (15-20 минут). В горячем виде тесто будет казаться влажным, из-за маскарпоне, поэтому нужно дать остыть, после чего нарезать порционно и подавать.
    Поверх выложить рыбу и зеленый горошек (в идеале замороженный (предварительно разморозить), но у меня оказался только консервированный - и с ним, конечно, неплохо, но не столь душевно). Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности (15-20 минут). В горячем виде тесто будет казаться влажным, из-за маскарпоне, поэтому нужно дать остыть, после чего нарезать порционно и подавать.
Оценить544
0

Что готовим

тарт
... с маскарпоне
... с лососем
... с сыром
... с творогом
... из слоеного теста
... с рыбой
тарталетки
... с овощами
розовый ...

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • Урания
    Урания

    простите, а при какой температуре выпекать?😱 и как протвень подготовить? смазать или пергаментом застелить? или и то и другое? извините, если глупые вопросы...

    • KL
      KL

      Вот это по мне на все 100%! Думаю заменить горох на каперсы, - не люблю я его (в смысле - горох),,,))

      • Мурзик
        Мурзик

        класс)) мой 30й))

        • Ирина
          Ирина

          Вениамин прекрасный рецепт! можно сказать палочка-выручалочка! мой голос 29

          • anna
            anna

            Вкусно и элегантно:) Голосую и +5 Вам! Фото - выше всяческих похвал (впрочем, как обычно в Ваших рецептах:))!

            Оставить комментарий