Рождественский десерт "ягодная мистерия"

18 июля 2023

Время приготовления

Оля_КАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Необыкновенно легкий, нежный, вкусный десерт с нотками спелых ягод "на ванильном снегу" обязательно украсит ваш Рождественский стол! Особенно для тех, кто следит за фигурой!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука250г
сахарная пудра125г
масло сливочное125г
голубика50г
малина50г
маскарпоне200г
сахар50г
ваниль в стручках1шт.
мятапо вкусу

Пищевая ценность

Белки5г
5.56% от дневной нормы
Жиры24г
30.00% от дневной нормы
Углеводы47г
15.67% от дневной нормы
Калории414кКал
17.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Подготовка
Муку, сливочное масло, сахарную пудру растереть руками в крошку. Добавить желтки и замесить тесто. Выложить тесто в миску, накрыть пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
Шаг 1
Шаг 1
Низкую форму с рельефным бортиком (форму для торта) смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто тонким слоем (около 7 мм) в форму. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Слегка остудить. Затем вынуть из формы.
Шаг 2
Шаг 2
Взбить венчиком ручного миксера до образования воздушного крема маскарпоне, сахарный песок, зернышки ванили из стручка.
Шаг 3
Шаг 3
Положить корж на красивое блюдо, в корж выложить крем ровным слоем.
Шаг 4
Шаг 4
Ягоды вымыть, обсушить. Выложить сверху на крем.
Шаг 5
Шаг 5
Мяту вымыть, обсушить, украсить торт сверху.
Шаг 6
Шаг 6
Поставить торт на ночь в холодильник (или на несколько часов в холод).
Шаг 7
Шаг 7
Легкий и очень вкусный десерт готов. Если вы хотите более жирный вариант, то можно добавить в крем 35% сливки (100 г)