Торт дежавю (шоколадный с масляным кремом)
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо4шт.
- сахар200г
- масло сливочное100г
- сметана150г
- мука400г
- шоколад черный горький100г
- вода100г
- какао2ст. л.
- молоко200г
- бисквитпо вкусу
- ваниль в стручках1г
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры16г20.00% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории358кКал14.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1займемся бисквитом: яйца разделить на белки и желтки, белки взбить с 150г сахара
- Шаг 2масло сливочное комнатной температуры взбить с 50г сахара, добавляем тоненькой струйкой растопленный черный шоколад ,желтки,сметану.
- Шаг 3соединяем шоколадную массу со взбитыми белками и мукой для выпечки,ваниль хорошо смешиваем до однородной массы
- Шаг 4в рызъемной форме д.24 см выпекаем бисквит при 160°C 25-30 минут
- Шаг 5займемся кремом: мягкое сливочное масло взбиваем до бела на высокой скорости, уменьшаем скорость и постепенно по одной ложке всыпаем какао и ваниль увеличиваем скорость и взбиваем пару минут, не прекращая взбивание по одной столовой ложке добавляем сгущенное молоко.
- Шаг 6займемся сборкой торта: готовый бисквит остудить, разрезать его по горизонтале,пропитать сиропом(100г baileys+50г кипяченой охлажденной воды )
- Шаг 7
равномерно распределить 1\8 крема а то что остается смазываем верх и бока. - Шаг 8
украшаем как предложит ваша фантазия.
Оценить525
0
Комментарии
8Голосую!
18-й голос за очень вкусный тортик!
+1!
555555++++ и голос!!!!!!!
14й.