Морковная коврижка с кремом из сливочного сыра

Морковная коврижка с кремом из сливочного сыра

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Пирог получается совсем не вредный для фигуры, так как готовиться на оливковом масле, а не сливочном+ там мало сахара, сладость ему придает морква=)Форму для выпечки можно взять любую, но лучше печь в небольшой, чтобы пирог получился высоким. Если тесто получится жидковатым, добавьте немного муки – тесто не должно литься. Готовность пирога проверьте зубочисткой – она должна остаться сухой после того, как проколоть ей тесто. Можно не смазывать пирог кремом, а подать то и другое по отдельности.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • морковь4
  • маскарпоне250г
  • мука225г
  • сахар коричневый180г
  • яйцо4шт.
  • оливковое масло300мл
  • сливки100мл
  • масло растительное2ст. л.
  • масло сливочное1ст. л.
  • сахар1ст. л.
  • корица1ч. л.
  • разрыхлитель1ч. л.
  • сода0.5ч. л.
  • ванильный экстракт0.5ч. л.
  • орех мускатный1щепотка
  • соль морская1щепотка

Пищевая ценность

  • Белки65г
    72.22% от дневной нормы
  • Жиры496г
    620.00% от дневной нормы
  • Углеводы384г
    128.00% от дневной нормы
  • Калории6293кКал
    262.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Духовку предварительно разогреть до 180°С.Шаг 1
    Духовку предварительно разогреть до 180°С.
  • Шаг 2
    Половину грецких орехов порубить ножом.Шаг 2
    Половину грецких орехов порубить ножом.
  • Шаг 3
    Соединить яйца, коричневый сахар, оливковое масло и взбить в комбайне.Шаг 3
    Соединить яйца, коричневый сахар, оливковое масло и взбить в комбайне.
  • Шаг 4
    Морковь почистить, натереть на крупной терке и соединить с яично-оливковой массой.Шаг 4
    Морковь почистить, натереть на крупной терке и соединить с яично-оливковой массой.
  • Шаг 5
    Добавить муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех и соль. Вымешать морковное тесто в комбайне насадкой для теста.Шаг 5
    Добавить муку, разрыхлитель, соду, корицу, мускатный орех и соль. Вымешать морковное тесто в комбайне насадкой для теста.
  • Шаг 6
    Не прекращая вымешивать, добавить в тесто измельченные и целые грецкие орехи.Шаг 6
    Не прекращая вымешивать, добавить в тесто измельченные и целые грецкие орехи.
  • Шаг 7
    Форму для выпечки слегка смазать растительным маслом, выложить в нее тесто и отправить в разогретую в духовку на 35-40 минут.Шаг 7
    Форму для выпечки слегка смазать растительным маслом, выложить в нее тесто и отправить в разогретую в духовку на 35-40 минут.
  • Шаг 8
    Приготовить крем: соединить сливочный сыр, сливочное масло, сливки, сахар и ванильный экстракт, вымешать ложкой до однородного состояния. Поместить крем в холодильник.Готовый пирог остудить и смазать кремом.Шаг 8
    Приготовить крем: соединить сливочный сыр, сливочное масло, сливки, сахар и ванильный экстракт, вымешать ложкой до однородного состояния. Поместить крем в холодильник.Готовый пирог остудить и смазать кремом.
Оценить514
0

Что готовим

... из варенья
... без сахара
морской ...
... с молоком
сливовый ...
маффины
крем
кексы ...
... с сыром
куриные ...

Из чего готовим

Без сахара
Без сахара

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Мурзик
    Мурзик

    мне очень понравился рецепт)) 5 и голос))

    • Natalia (B&O)
      Natalia (B&O)

      Мн ОЧЕНЬ нравятся морковно-ореховые бисквиты, коврижки, торты.5+++ и 8 голос

      • Танюха-ха))
        Танюха-ха))

        Обычный морковный пирог превратился в замечательный тортик!!! Браво!!!

        Оставить комментарий