Утиная грудка в луково-карамельном соусе с ягодами
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соль1щепотка
- сахарпо вкусу
- каперсыпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры0г0.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории3кКал0.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для начала обжариваем грудку на горячей сковороде без масла, кожицей вниз. Утиного жира будет достаточно, чтобы обжарить грудку до золотистого цвета с обеих сторон. - Шаг 2
Выкладываем обжаренную грудку на блюдо, даем слегка отстыть. Разрезаем на порционные кусочки. - Шаг 3
Обжариваем до прозрачности очищенный, порезанный лук на той же сковороде, в утином жиру. - Шаг 4
Выкладываем порезанную грудку и заливаем вином. Даем 10 минут потушиться. И добавляем ягоды, специи и тушим еще 10 минут до готовности. Можно добавить пару щепоток сахара, если получилось кисловато из-за ягод. - Шаг 5
Укладываем кружочки салями на блюдо, сверху лук, кусочки утки. Украшаем оливками и каперсами. Подаем с рисом или пастой, бокалом ароматного вина. - Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить540
0
Комментарии
22Очень люблю утку. Рецепт очень понравился,нужно попробовать приготовить.
5+! Интересный рецепт!
ммм)) объедение)) +1)))))
Машенька, это невероятно красиво и так же невероятно вкусно! Очень благодарна тебе за рецепт!
интересный рецепт, 25-я