Салат «табуле» с куриной грудкой

Салат «табуле» с куриной грудкой

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Табуле (араб. تبولة‎‎, ивр. טאבולה‎, арм. Թապուլէ, Թաբուլե) — восточный салат, закуска. Основными ингредиентами являются булгур и мелко порубленная зелень петрушки. Прочими могут быть мята, помидоры, зелёный лук, прочие травы и специи. Табуле заправляется лимонным соком с оливковым маслом. Родиной этого блюда являются такие страны как Сирия и Ливан, в них табуле нередко подаётся на листьях салата. Иногда вместо булгура используется более мелкая пшеничная крупа — кус-кус. Очень сочный и пикантный салат. Всем известен знаменитый салат "Таббуле". У меня он идет в дополнении с куриной грудкой. Ну а мята придает особую пикантность.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • булгур1стакан
  • вода1стакан
  • соль морская0.5ч. л.
  • оливковое масло3ст. л.
  • петрушка1
  • мята0.5
  • помидоры2шт.
  • огурцы1шт.
  • лимоны0.5шт.
  • перец черный0.3ч. л.
  • кумин0.5ч. л.
  • куриные грудкипо вкусу
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки30г
    33.33% от дневной нормы
  • Жиры52г
    65.00% от дневной нормы
  • Углеводы133г
    44.33% от дневной нормы
  • Калории1225кКал
    51.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Залить булгур кипящей водой, добавить соль и оливковое масло. Перемешать, накрыть плёнкой и оставить на час. Булгур должен размягчиться.
  • Шаг 2
    Запечь куриную грудку (можно замариновать ее сначала в любом маринаде, а потом запечь или посолить, поперчить, натереть специями и запекать. Я все-таки мариновала в апельсиновом маринаде) 35-40 минут при температуре 175-180 градусов. Остудить мясо и порезать на кусочки.
  • Шаг 3
    Помидоры очистить от семян и нарезать кубиками.
  • Шаг 4
    Огурец нарезать вдоль на 4 части, а потом нарезать не очень мелко.
  • Шаг 5
    К булгуру добавить лук, помидоры, огурцы, куриную грудку, всю зелень, сбрызнуть соком лимона, добавить специи, немного оливкового масла. Перемешать и поставить в холодильник на один час.
Оценить520
0

Что готовим

морской ...
... мята
... из лимона
... из помидор
морской ...
... мята
... из лимона
... без яиц

Из чего готовим

... с курицей
... с курицей
... из огурцов
... из огурцов
... из яиц
... из яиц
... из яиц
... из яиц

Часто спрашивают

Салат с курицей

Комментарии

8
Оставить комментарий
  • Olga VG
    Olga VG

    Голосую)

    • Танюха-ха))
      Танюха-ха))

      Мой 15-й голос!

      • LapSha (Мария)
        LapSha (Мария)

        Мммм, вкусняшка!

        • Мария KMW
          Мария KMW

          И сытно, вкусно, а так же такое разнообразие во вкусе! Голосую.

          • Диана
            Диана

            Люблю салаты с булгуром! очень вкусно! Я такие салатики могу есть каждый день..9-й голос

            Оставить комментарий