"цезарь" с семгой на листьях руколы
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Обожаю "Цезарь" в любом варианте, но не в любом кафе-ресторане ;) А домашний - лучше всех! :)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- семга300г
- авокадо1шт.
- рукола63г
- яйцо3шт.
- пармезан50г
- батон без корки200г
- оливковое масло5ст. л.
- чеснок1стакан
- горчица2ч. л.
- лимонный сок2ч. л.
- соль1щепотка
- соуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки32г35.56% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории671кКал27.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Приготовить крутоны. Для этого смешать оливковое масло с измельченным чесноком. Оставить на 15 минут. - Шаг 1
Батон нарезать кубиками, - Шаг 2
полить получившимся чесночным маслом, перемешать, выложить на противень и запечь в духовке до румяной корочки при 200*С около 15 минут. - Шаг 3
Приготовить соус. Желтки растереть с горчицей, - Шаг 4
добавить измельченный чеснок, лимонный сок, перемешать, - Шаг 5
добавить масло, посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. - Шаг 6
Сборка. Листья руколы промыть, обсушить, разложить по тарелкам, полить немного соусом. - Шаг 7
Выложить крутоны и нарезанную небольшими кубиками семгу на листья рукколы, полить соусом. - Шаг 8
Затем выложить нарезанное кусочками авокадо и четвертинки яиц, - Шаг 9
посыпать тертым сыром. Приятного аппетита! :)
Оценить561
0
Комментарии
25Оля, очень мне нравится твой вариант Цезаря)) и подача)) голосую))
Я с Юсей солидарна!!!Голосую!
И я согласна на все 100%
Шикарно, Оль! Что может быть лучше, чем домашний Цезарь? Да еще и с семгой! +1
Оленька, как всегда вкусно, полезно и изысканно! 5+1!