Печенье сникердудль тыквенное

Печенье сникердудль тыквенное

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сникердудли - американское печенье, главной особенностью которого (кроме названия :) ) является панировка в смеси сахара и пряностей Печенье получается рыхлое, воздушное с ароматной сахарной корочкой Для меня это необыкновенно вкусное печенье открыла Апрель. ссылка ссылка Алечка, спасибо тебе огромное за это ! И когда я случайно увидела в инете тыквенное печенье Сникердудль, то без тени сомнения забрала себе в копилочку и тут же испекла. Волшебно! Без преувеличения! Мякоть - абсолютный бисквит и при этом хрустящая, пряная, сахарная корочка! Не могу сказать, как печенье хранится, потому что у нас оно до утра не доживает. Присутствие тыквы совершенно не ощущается, только цвет нежно-оранжевый напоминает о ней. Вообщем, ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ. Испеките и не пожалеете! Алечка, еще раз благодарю!!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • масло сливочное120г
  • сахар150г
  • пюре80г
  • яйцо1шт.
  • мука250г
  • сахар коричневый70г
  • имбирь0.3ч. л.
  • перец душистый0.3ч. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки2г
    2.22% от дневной нормы
  • Жиры4г
    5.00% от дневной нормы
  • Углеводы15г
    5.00% от дневной нормы
  • Калории99кКал
    4.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Арина
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Арина

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Тыкву потушить до готовности или запечь в духовке. При помощи блендера превратить в пюре
    Тыкву потушить до готовности или запечь в духовке. При помощи блендера превратить в пюре
  • Шаг 2 Размягченное сливочное масло растереть с сахаром
    Размягченное сливочное масло растереть с сахаром
  • Шаг 3 Добавить яйцо, тыквенное пюре, корицу, соль, перемешать.
    Добавить яйцо, тыквенное пюре, корицу, соль, перемешать.
  • Шаг 4 Частями вмешать муку с разрыхлителем. Тесто не вымешивать, а просто ложкой хорошо перемешать. Получается липнущее к ложке тесто. Отправить в холодильник на 1-2 часа. можно на ночь.
    Частями вмешать муку с разрыхлителем. Тесто не вымешивать, а просто ложкой хорошо перемешать. Получается липнущее к ложке тесто. Отправить в холодильник на 1-2 часа. можно на ночь.
  • Шаг 5
    Делаем обсыпку: смешать все ингредиенты
  • Шаг 6
    После того как тесто отдохнуло в холодильнике, с ним очень приятно работать. делим его на 2 части. пока из одной части делаем печенюшки вторая лежит в холодильнике и ждет своего "звездного" часа
  • Шаг 7 Чайной ложкой берем тесто, скатываем в руках быстро шарики, обмакиваем в сахар со специями и слегка приминаем.
    Чайной ложкой берем тесто, скатываем в руках быстро шарики, обмакиваем в сахар со специями и слегка приминаем.
  • Шаг 8 Противень предварительно застелить бумагой для выпечки и укладывать печенье на расстоянии 5-6см друг от друга
    Противень предварительно застелить бумагой для выпечки и укладывать печенье на расстоянии 5-6см друг от друга
  • Шаг 9 выпекать в заранее разогретой до175гр духовке, 12минут. НЕ БОЛЕЕ!!! ЭТО ВАЖНО!!если передержать в духовке, то печенье будет сухим и потеряет свою прелесть.
    выпекать в заранее разогретой до175гр духовке, 12минут. НЕ БОЛЕЕ!!! ЭТО ВАЖНО!!если передержать в духовке, то печенье будет сухим и потеряет свою прелесть.
  • Шаг 10 Аккуратно снять и положить остывать на решетку
    Аккуратно снять и положить остывать на решетку
Оценить570
0

Что готовим

перец
масло с перцем
... с яйцом
молоко с перцем
... с печенью
имбирь с перцем
пюре с перцем
печенье с перцем
Выпечка
Печенье

Из чего готовим

Без сахара

Комментарии

30
Оставить комментарий
  • SB
    sponge-baby

    Печенье прекрасно,муж в восторге ❤️спасибо за рецепт❤️ Единственное, вместо 150 гр сахара добавила 80 гр и добавила апельсиновую цедру .

    • B
      bearA

      Сегодня пекла печенье. Очень вкусное! Спасибо за рецепт!

      • Арина
        Арина

        Невероятно вкусное печенье👌👌 И как я раньше его не увидела😞heartheartheartheartflowerflowerflower

        • Анастасия
          Анастасия

          Потрясающие печеньки!!!Сегодня делала 2й раз.Не устаю восхищаться,какие они воздушные)))Спасибо за такой замечательный рецепт

          • Вика
            Вика

            забрала себе в КК такую вкусняшку. Спасибо!

            Оставить комментарий