Салат «зарема» из пряной свеклы по-мароккански
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла крупная1шт.
- имбирь корень20г
- тмин молотый0.5ч. л.
- горчица семена1ч. л.
- мед1ч. л.
- лимонный сок1ст. л.
- огурец маринованный крупный1шт.
- сельдерей стебли4шт.
- чеснок2зубчик
- перец чили1шт.
- оливковое масло4ст. л.
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы7г2.33% от дневной нормы
- Калории135кКал5.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Татьяна Параскевопуло
bellaira
Шаги рецепта
- Шаг 1Очищенную свеклу нашинковать длинными лепестками при помощи овощечистки с гладким концом.
- Шаг 2В хорошо нагретом оливковом масле на сильном огне обжарить 1 минуту мелко нарубленные имбирь и перец чили без семян. Добавить свеклу, всыпать семена горчицы, тмин и обжаривать 5 минут на сильном огне, помешивая, чтобы лепестки свеклы не прилипали друг к другу.
- Шаг 3Добавить к свекле очищенный от грубых волокон и нарезанный кусочками по 0,5 см стебель сельдерея.
- Шаг 4Еще через 5 минут добавить мелко рубленный зубчик чеснока, мед, лимонный сок и нарезанный соломкой маринованный огурец. Добавить перец и соль по вкусу. Все тщательно перемешать, прогреть пару минут и снять с огня. Дать настояться под крышкой минут 10. Можно подавать как в теплом виде в качестве гарнира к рыбе и мясу, так и в холодном виде, украсив зеленью сельдерея.
Оценить560
0
Комментарии
27Спасибо за рецепт. Салат получился действительно очень вкусный. Обязательно буду готовить еще.
Спасибо большое, Светлана! Отличный салат, правда резала соломкой, но вкус- отменный.Отчет прилагаю.
Светочка, салатик отличный)) как я люблю все такое пряное)) +1))
5 и голос
Отличный салат, голосую 45-я