Фриттата с картофелем, шпинатом и творожным сыром

Фриттата с картофелем, шпинатом и творожным сыром

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Давно не готовил фриттату, а зря - сейчас для нее самое время, особенно такой сытной и уютной вариации!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • картофель3шт.
  • шпинат свежий75г
  • сыр буко150г
  • яйцо6г
  • соль морскаяпо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки22г
    24.44% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы61г
    20.33% от дневной нормы
  • Калории566кКал
    23.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Ketty

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Картофель очистить, нарезать произвольно, но не очень крупно. Обжарить в сковороде с добавлением небольшого количества масла, практически до готовности ***Но будьте готовы: чем мягче картофель, тем больше шансов, что во фриттате он не будет держать форму, превратившись в пюре, поэтому совсем до мягкого состояния не доводите***. Присолить по желанию.
    Картофель очистить, нарезать произвольно, но не очень крупно. Обжарить в сковороде с добавлением небольшого количества масла, практически до готовности ***Но будьте готовы: чем мягче картофель, тем больше шансов, что во фриттате он не будет держать форму, превратившись в пюре, поэтому совсем до мягкого состояния не доводите***. Присолить по желанию.
  • Шаг 2 Соединить со шпинатом, огонь выключить.
    Соединить со шпинатом, огонь выключить.
  • Шаг 3 Яйца слегка взбить вилкой, добавить творожный сыр и еще раз перемешать.
    Яйца слегка взбить вилкой, добавить творожный сыр и еще раз перемешать.
  • Шаг 4 Жаропрочную форму слегка смазать маслом, выложить в нее картофель и шпинат. Залить яично-творожной смесью и равномерно распределить по поверхности, слегка перемешивая вилкой ингредиенты. Отправить в предварительно разогретую до 180С+- духовку, минут на 15.
    Жаропрочную форму слегка смазать маслом, выложить в нее картофель и шпинат. Залить яично-творожной смесью и равномерно распределить по поверхности, слегка перемешивая вилкой ингредиенты. Отправить в предварительно разогретую до 180С+- духовку, минут на 15.
  • Шаг 5 После чего равномерно присыпать пармезаном и вернуть в духовку минут на 10. Подавать слегка остывшей; особенно хороша с натуральным йогуртом, смешанным с дижонской горчицей, а можно просто немного сбрызнуть оливковым маслом EV!
    После чего равномерно присыпать пармезаном и вернуть в духовку минут на 10. Подавать слегка остывшей; особенно хороша с натуральным йогуртом, смешанным с дижонской горчицей, а можно просто немного сбрызнуть оливковым маслом EV!
Оценить559
0

Что готовим

морской ...
морской ...
... с сыром
... с картофелем
... со шпинатом
... творожная
... с творогом
... на сковороде с картошкой
овощная ... в духовке
... с картофелем и сыром

Комментарии

18
Оставить комментарий
  • IZYUMKA
    IZYUMKA

    Обязательно попробую )) мне сейчас только все такое-запеченое можно

    • Лена
      Лена

      оЧЕНЬ АКТУАЛЬНО И СЫТНО...СПАСИБО ЗА ПОДСКАЗКУ!

      • Mariana
        Mariana

        Идеальный завтрак выходного дня! голосую!

        • Мурзик
          Мурзик

          очень вкусно и сытно)) голосую))

          • юша
            юша

            Выглядит очень аппетитно! Вы большой молодец :)

            Оставить комментарий