Хлеб "отрубной"

25 января 2012

Время приготовления

wellnessАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такой хлеб как я люблю в магазинах не продается, а люблю я очень-очень отрубной. Если вы не уверенны что любите отруби также сильно как люблю их я, даже и не думайте его печь - только зазря время потратите и продукты переведете...

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
пшеничная мука200стакан
мука100г
отруби150г
соль7щепотка
дрожжи свежие4г
масло растительное25г
вода350мл

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки372г
413.33% от дневной нормы
Жиры52г
65.00% от дневной нормы
Углеводы3007г
1002.33% от дневной нормы
Калории13764кКал
573.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Смешать сухие ингредиенты, добавить масло и постепенно воду. Вымесить тесто. Сформировать шар и убрать в теплое место на 2 часа.
Шаг 2
Разогреть духовку до 220С. Помять тесто и выложить в смазанную маслом прямоугольную форму. Смазать сверху водой, посыпать семянами, слегка приимять и острым ножом сделать по середине надрез.
Шаг 3
Выпекать 10 минут при 220С, затем убавить температуру до 200С и выпекать еще 35-40 минут. Вынуть из формы и остудить на решетке.