Треска в собственном соку в китайском стиле, белый рис и цукини с лесными грибами и чесноком

24 сентября 2021

Время приготовления

alexmayАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Отличная треска, приготовленная в собственном соку, с черным и белым перцем и имбирем в стиле южного Китая. Рассыпчатый белый рис и хрустящий кабачок с лесными грибами. Конечно, китайцы использовали бы шитаки или вешенки, но мне больше нравятся наши лесные.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
треска2г
чеснок2стакан
грибы50шт.
цукини1шт.
рис4пакет
рыбапо вкусу
специипо вкусу

Пищевая ценность

Белки45г
50.00% от дневной нормы
Жиры7г
8.75% от дневной нормы
Углеводы203г
67.67% от дневной нормы
Калории1101кКал
45.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Подготовка
Промываем рис и ставим на огонь, готовим до готовности и промываем его еще раз кипяченой водой.
Шаг 1
Шаг 1
Рыбу кладем в кастрюльку с маленьким количеством воды, включаем огонь доводим до кипения (удаляем пену ), доливаем еще немного воды, добавляем специи, накрываем крышкой и готовим ее в собственном соку минут 15 .
Шаг 2
Шаг 2
Цукини режем кубиком, чеснок мелко рубим, грибы промываем и режем дольками, обжариваем на оливковом масле 4 минуты, добавляем специи и немного воды и тущим 10-15 минут на слабом огне.