Воскресные котлетки от бонтемпи
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Это замечательный рецепт мясного рулета от Валентино Бонтемпи. Самое приятное, что каждый может легко модифицировать его на свой вкус!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина250г
- говядина250г
- соль1щепотка
- пармезан50
- яйцо2шт.
- чеснок2стакан
- сыр100г
- приправапо вкусу
- грудинкапо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки128г142.22% от дневной нормы
- Жиры127г158.75% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории1722кКал71.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Перекрутить мясо на мясорубке, размолоть чеснок, добавить к фаршу специи, сухари, яйца и пармезан, тщательно перемешать.Фарш готов. Для начинки: пассеровать шампиньоны в разогретом сливочном масле в течение нескольких секунд.Сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 2
Фарш выложить на пергамент, толщиной 1 см.Сверху уложить начинку: сыр и шампиньоны. - Шаг 3
Свернуть всё в рулет. Из такого количества ингредиентов получается 2 рулетика. - Шаг 4
Рулет завернуть в пергамент. - Шаг 5
Сверху завернуть в фольгу и отваривать в воде на медленном огне в течение 1 часа. Затем вынуть из воды и освободить от "упаковки". Нарезать порционными кусками и подавать с любым гарниром!
Оценить515
0
Комментарии
4Ух ты, ждала в последнем шаге, что он запекаться будет, а вот оно как интересно, варится. Необычно! Взяла на заметку рецепт и голосую. Очень жаль, что он оценен у нас не так высоко, как того заслуживает.
Вау!!! очень оригинально! Идею возьму себе!!!
какие котлетки...ммм...и готовятся все сразу!))
Аппетитно, Анастасия! Но все же это котлетки или рулет? А потом Вы обжарили, запекали или делали на пару? Рецепт не завершен :)