Печенье «мадлен»

31 января 2012

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Главное в этом рецепте — точно отмерить количество ингредиентов! И не передержите печенье в духовке, оно должно быть внутри слегка влажным.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Taten

Ирина B&C

Nastik

Анна Кошельник

Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
Шаг 1
Миндаль измельчить в блендере в пудру.
Шаг 2
Муку перемешать с разрыхлителем и миндальной мукой.
Шаг 3
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
Шаг 4
Растопить 70 г сливочного масла.
Шаг 5
Яйца с сахаром взбить в комбайне в пышную массу.
Шаг 6
Не прекращая взбивать, добавить цедру лимона, муку с миндалем, влить растопленное масло, ванильный экстракт и на медленной скорости вымешивать еще минуту.
Шаг 7
Формочки для печенья (лучше в виде ракушек) смазать оставшимся маслом, наполнить их тестом и отправить в разогретую духовку на 10–12 минут.
Шаг 8
Готовое печенье остудить, затем вынуть из формочек.

Оценить566

Мария
Вкусные и ароматные, ни разу не подвели
Ирина B&C
Обалденное печенье, спасибо 🌺 Фотоотчет прилагаю)))
Алиса
Печенье супер. Все мои в восторге. У меня правда получилось невероятное колличество: первый раз разлила в формы для мафинов и вышло все 12 шт, второй раз разлила в неглубокие (те которые на фотке) и все равно пришлось длполнительно использовать формы для мафинов. Вот так вот.
Rosmarie
Только количество увеличила вдвое, а то слишком мало бы получилось.
Rosmarie
Очень вкусные получились!