Миндально-грушевый тарт
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Операция под кодовым названием "Ящик груш" продолжается. Сегодня у нас тарт с миндальным кремом. Этот мой крем победил в одном симпатичном конкурсе, поэтому это беспроигрышный вариант.Тарт умеренно-сладкий.При желании,сахар в креме можно увеличить до 250 гр.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука150г
- яйца куриные1шт.
- сахар75г
- масло сливочное100г
- разрыхлитель2
- соль1щепотка
- миндальная мука100г
- ликер1ч. л.
- груши3шт.
- лимонная цедра1шт.
- абрикосовый джемпо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки51г56.67% от дневной нормы
- Жиры147г183.75% от дневной нормы
- Углеводы246г82.00% от дневной нормы
- Калории2438кКал101.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
И
Ирина
OrXiDeYa
OrXiDeYa
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для теста муку перемешать с маслом до получения крошки. Добавить сахар, яйцо, разрыхлитель, цедру лимона и щепотку соли. Завернуть полученное тесто в целофан и положить в холодильник на 30 минут. - Шаг 2
Для крема взбить мягкое масло с сахаром. - Шаг 3
Добавить муку, яйцо, ликёр и хорошо взбить до состояния крема. - Шаг 4
Груши помыть и почистить. Разрезать пополам и вырезать сердцевинку. Чтобы груши не темнели, опустить их в воду с лимоном. - Шаг 5
Раскатать тесто.Накрыть форму для выпечки пергаментом и выложить тесто. - Шаг 6
Равномерно распределить крем по тесту. - Шаг 7
Груши под углом нарезать на тонкие ломтики.Это удобнее делать на лопатке для торта. Тогда будет легко перенести нарезанные груши на торт. - Шаг 8
На лопатке нужно красиво разложить их так, как они должны быть разложены на тарте. - Шаг 9
Выпекать при 180° около 40 минут. Если нужно, на последнии 10 минут можно прикрыть тарт фольгой. Готовый тарт смазать для блеска слегка подогретым абрикосовым джемом или присыпать сахарной пудрой.
Оценить5127
0
Комментарии
68Оооооооочень вкусно получилось и очень нежно 👍
ЛЕНА ,РАЗМЕР ФОРМЫ ? ВМЕСТО ЛИКЁРА ,ЧТО ДОБАВИТЬ ? СПАСИБО.
получилось ОЧЕНЬ вкусно, но в процессе тесто ыло жидкое сначала, я стала доавлять муку, в итоге оно рвалось и пришлось разминать прямо по форме руками.
Очень вкусно получилось!!! Спасибки!!! Фото добавила)
Елена, сказав просто "вкусно" про этот тарт, ощущения не передашь, это "божественно", я только от аромата чуть с ума не сошла, а вкус просто бесподобен, спасибо за рецепт))) Фото прилагаю.