Итальянский паштет
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриная печень6шт.
- лимоны1шт.
- морковь1
- соль1щепотка
- вино белое80мл
- оливковое масло2ст. л.
- бальзамический уксуспо вкусу
спонсор спец. проектаПищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры10г12.50% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории143кКал5.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Печень помыть,обсушиь.Залить бальзамическим уксусом (уксус должен покрыть полностью печень),оставить на 2-3 минуты. Овощи мелко порезать.
- Шаг 2В кастрюле на среднем огне подогреть оливковое масло и спассеровать овощи.Добавить печень,сбрызнуть вином,поперчить,посолить.Продолжать готовить до подрумянивания. Затем пюрировать массу блендером.
- Шаг 3Желтки взбить соком лимона и ввести в паштет,перемешать.
Оценить558
0
Комментарии
245 и голос
Отличный рецепт и фото такие солнечные, летние!
42-я на вкусный паштет! ;)
Восхищаюсь твоими рецептами и фото, Наташ! :)
Наташа, паштет великолепный, ну а фото - просто фантастика! Забрала в КК, спасибо, и 39-я с голосом:)