"черничные розочки".

10 февраля 2012

Время приготовления

РиммаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Эти булочки я увидела как-то в программе у Джейми Оливера…но к сожалению пропустила рецепт приготовления самого теста( Поэтому решила приготовить их из очень полюбившегося мне, ночного теста. Булочки получаются очень вкусными и ароматными)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
молоко250мл
сахар80г
яйцо2шт.
дрожжи свежие25г
масло сливочное80г
соль1щепотка
ванилин0.3шт.
мука500г
сахарная пудра1ст. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки79г
87.78% от дневной нормы
Жиры94г
117.50% от дневной нормы
Углеводы460г
153.33% от дневной нормы
Калории2992кКал
124.67% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Тесто приготовить по рецепту ссылка только вместо апельсиновой цедры добавьте ванилин.
Шаг 2
Чернику разморозить. Слить сок. Дно сита с ягодой промокнуть бумажным полотенцем. Должна предупредить вас, что размороженная ягода все равно даст сок на тесте, окрашивая и тесто и рабочую поверхность))) Не пугайтесь…на результат это не влияет, но поверхность нужно будет отмывать)))
Шаг 3
Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 7 мм. Смазать растопленным сливочным.
Шаг 4
Посыпать поверхность теста сахаром, выложить ягоду…
Шаг 5
…и свернуть в рулет.
Шаг 6
Джеймии отрывал булочки руками…я не решилась) у меня и так были черничные реки. Поэтому я нарезала рулет ножом на равные части. Смажьте противень и разложите на него розочки
Шаг 7
Дать постоять в тепле около получаса. Выпекать при температуре 180 гр. до румяной цвета примерно 25-30 минут.
Шаг 8
Готовые булочки посыпьте сахарной пудрой. Приятного вам чаепития!