Валентинки с клюквой

24 сентября 2021

Время приготовления

LyudmilaeАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Скоро день всех влюбленных, который почти уже стал для нас национальным. Накануне даже обычное печенье хочется сделать в стиле праздника. Вот и я не удержалась. Продолжив свои эксперименты с ягодным печеньем, на этот раз сделала клюквенное. Вдохновителем была все та же Йель.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
масло сливочное100г
творог170упаковка
сахарная пудра150г
миндаль150г
мука240г
апельсиновая цедра1г
клюква250г
джемпо вкусу

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки5738г
6375.56% от дневной нормы
Жиры3220г
4025.00% от дневной нормы
Углеводы1030г
343.33% от дневной нормы
Калории57101кКал
2379.21% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Масло нарезать маленькими кубиками, растереть с творогом и сахарной пудрой (я использовала блендер). Добавить горсть клюквы и снова взбить.
Шаг 2
Затем добавить молотый миндаль и муку и хорошенько всё перемешать. Затем добавить цедру и оставшуюся клюкву и снова размешать. Скатать шар и поставить в холодное место на час.
Шаг 3
Затем раскатать в пласт шириной 1 см и вырезать сердечки. Я же разделила на две части, одну сформировала в виде колбаски, а вторую раскатала. Колбаску нарезала кусочками шириной 1 см, положила их на противень и украсила клюковкой.
Шаг 4
Из оставшейся части вырезала сердечки. Печенье выпекала 15 мин в духовке, разогретой до 200 градусов.
Шаг 5
Поскольку каждый из нас хочет найти свою половинку или уже нашел её, то половинки моего печенья тоже встретились. Я скрепила их при помощи клубничного джема.
Шаг 6
А теперь можно заварить душистый чай, пригласить к столу свою половинку и угостить его (или её) вкусным ягодным печеньем;))