Курица в томатном соусе с грибами и картофелем

Время приготовления 1 ч 10 мин
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Соусы с консервированными помидорами иногда получаются вкуснее, чем со свежими, особенно если эти свежие помидоры выросли зимой! Вместо шампиньонов подойдут вешенки.

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • тушка курицы1тушка
  • консервированные помидоры в собственном соку400г
  • молодой картофель300г
  • шампиньоны250г
  • лук репчатый1шт.
  • петрушка1пучок
  • базилик свежий1пучок
  • тимьян свежий5веточка
  • чеснок3зубчик
  • белое сухое вино150мл
  • оливковое масло7ст. л.
  • перец черный свежемолотый0.3ч. л.
  • соль морская0.5ч. л.
Сладкое-соленоеспонсор спец. проекта

Пищевая ценность

  • Белки58г
    64.44% от дневной нормы
  • Жиры65г
    81.25% от дневной нормы
  • Углеводы20г
    6.67% от дневной нормы
  • Калории901кКал
    37.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
D
DELETED

Шаги рецепта

  • Подготовка Тушку курицы вымыть, просушить бумажным полотенцем и порезать на куски.
    Тушку курицы вымыть, просушить бумажным полотенцем и порезать на куски.
  • Шаг 1 Лук и чеснок почистить, лук нарезать полукольцами, а чеснок — тонкими пластинками.
    Лук и чеснок почистить, лук нарезать полукольцами, а чеснок — тонкими пластинками.
  • Шаг 2 Петрушку и базилик порубить.
    Петрушку и базилик порубить.
  • Шаг 3 Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить курицу с обеих сторон до золотистой корочки.
    Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить курицу с обеих сторон до золотистой корочки.
  • Шаг 4 Добавить в сковороду лук и чеснок, помидоры, влить вино, посолить и поперчить. Тушить на медленном огне около часа, в конце добавить петрушку и базилик.
    Добавить в сковороду лук и чеснок, помидоры, влить вино, посолить и поперчить. Тушить на медленном огне около часа, в конце добавить петрушку и базилик.
  • Шаг 5 Картофель вымыть, просушить и нарезать кружками.
    Картофель вымыть, просушить и нарезать кружками.
  • Шаг 6 Разогреть в небольшой тяжелой кастрюле 2–3 ст. ложки оливкового масла и обжарить картофель до золотистого цвета.
    Разогреть в небольшой тяжелой кастрюле 2–3 ст. ложки оливкового масла и обжарить картофель до золотистого цвета.
  • Шаг 7 Грибы почистить, нарезать пластинками и отправить к картофелю.
    Грибы почистить, нарезать пластинками и отправить к картофелю.
  • Шаг 8 Добавить еще 2 ст. ложки оливкового масла, тимьян, посолить и поперчить, влить 3–4 ст. ложки воды. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20–25 минут.
    Добавить еще 2 ст. ложки оливкового масла, тимьян, посолить и поперчить, влить 3–4 ст. ложки воды. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20–25 минут.
  • Шаг 9 Картофель с грибами соединить с курицей и прогревать все вместе еще 2–3 минуты.
    Картофель с грибами соединить с курицей и прогревать все вместе еще 2–3 минуты.
Оценить530
0

Что готовим

морской ...
томатный ...
томатный соус
соус белый томатный
... базилика
вино ...

Из чего готовим

... с грибами
Птица
... с картошкой
Птица
Птица
Птица

Часто спрашивают

Шампиньоны с картошкой
Курица с картошкой
Картошка с грибами
Грибы с картошкой
Картошка с курицей

Комментарии

3
Оставить комментарий
  • Татьяна Ларичева
    Татьяна Ларичева

    Курица получается очень вкусная!!!

    • L
      larkinax

      Эх ты! А как огонь получился...не понятно!.....

      • xenia84
        xenia84

        Отличный рецепт! Очень вкусно и с другими гарнирами. Соус с добавлением вина - это песня!

        Оставить комментарий