Торт "кружечка кофе или горячего шоколада"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Думаю, такому тортику будут рады кофеманы и шокоголики)) делала такой тортик в подарок именно такому человеку)) Вариант наполнения можно выбрать любой, Только нужно учесть тот момент что бы тортик не был крошащимся, что бы его можно было легко сформировать.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо2шт.
- сахар2г
- мука2г
- молоко1мл
- масло растительное0.5ст. л.
- какао6ст. л.
- сливки500мл
- шоколад350г
- желе1шт.
- вода4ст. л.
- пряностипо вкусу
- бисквитпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки71г78.89% от дневной нормы
- Жиры267г333.75% от дневной нормы
- Углеводы325г108.33% от дневной нормы
- Калории3931кКал163.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 2
Каждый бисквит разрезать на 3-4 коржа. - Шаг 3
Приготовить ганаш. Сливки или сметану довести до кипения, добавить шоколад. Снять с огня перемешевать, чтобы растаял шоколад. Добавить масло. Перемешать. Охладить. Часть крема оставить для покрытия тортика. Остальной крем взбить. - Шаг 4
Клубничное желе приготовить согласно инструкции, но лучше взять на 50-100 мл меньше воды. залить в форму, остудить и порезать кубиками. - Шаг 5
Собрать торт. на низ торта идут коржи из большей формы, на верх меньшей.На корж нанести ганаш. - Шаг 6
Выложить часть желе. Следующий корж намазать ганашом и выложить вниз кремом на кубики желе. Так собрать весь торт чередуя прослойки крема, просто ганаш и ганаш с прослойкой желе. - Шаг 7
Тортик поставить в холодильник на 2-3 часика. - Шаг 8
После охлаждения тортик немного обрезать, придавая конусную форму. Потом перевернуть. - Шаг 9
Покрыть оставшимся ганашом. - Шаг 10
Бока покрыть шокомастикой. - Шаг 11
Помадка. Сахар, какао, воду перемешать. Поставить на средний огонь, довести до кипения. постоянно помешивая. Снять с огня добавить масло, перемешать. По желанию добавить пряности. - Шаг 12
Залить помадку на верх торта. - Шаг 13
Из шокомастики предварительно приготовить рукчу. - Шаг 14
На капельку шоколада прикрепить ручку на торт. Для уверенности, ручку можно закрепить зубочисткой. - Шаг 15
Добавить ложечку и блюдце с конфетками. - Шаг 16
Торт готов) Можно пить кофе и кушать тортик.) - Шаг 17
Приятного Вам аппетита.)!!!
Оценить5106
0
Комментарии
46очень люблю кофе! а тортик - для настоящих кофеманов! супер , Оксан!
Прикольненько :)
Пить кофе и есть... кофе))) Очень здорово, Оксан!
Очень редко сейчас захожу на сайт,но на вашу страничку обязательно!Восхищаюсь Вашим умением и кондитерским талантом,спасибо вам за такие красивейшие шедевры,просто дух захватывает от такого мастерства!Спасибо большое и еще новых и новых тортов,радовать посетителей сайта своими умениями и фантазией!!!!!
и я хочу тортика из той кружечки ;) ! что говорить-просто молодец, Оксанка!