Фруктово-ягодная творожная запеканка

Фруктово-ягодная творожная запеканка

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Хочется уже весны, витаминов, спелых фруктов и ягод. Поэтому делюсь с Вами нежной запиканкой!

Ингредиенты на порции

  • Основные
  • творог425упаковка
  • сахар120г
  • молоко100мл
  • яйцо2шт.
  • манная крупа3ст. л.
  • картофельный крахмал40г
  • лимонный сок1ч. л.
  • соль1щепотка
  • малина1стакан
  • яблоки3шт.
  • сметана4ст. л.
  • корицапо вкусу

Пищевая ценность

  • Белки14225г
    15805.56% от дневной нормы
  • Жиры7688г
    9610.00% от дневной нормы
  • Углеводы1983г
    661.00% от дневной нормы
  • Калории136721кКал
    5696.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Манную крупу залить теплой водой (около 40°С), чтобы вода покрыла крупу, и оставьте набухать минут на 30.Шаг 1
    Манную крупу залить теплой водой (около 40°С), чтобы вода покрыла крупу, и оставьте набухать минут на 30.
  • Шаг 2 Желтки отделите от белков. Желтки разтереть с половиной сахара до белой пены. Оставшийся сахар разтереть с разбухшей манной крупой и смешать с растертыми желтками.
    Желтки отделите от белков. Желтки разтереть с половиной сахара до белой пены. Оставшийся сахар разтереть с разбухшей манной крупой и смешать с растертыми желтками.
  • Шаг 3 Творог развести с 3/4 молока. Творог протереть через сито (заодно можно сделать себе маску для лица - очень полезно:)). Полученная творожная масса должна быть похожа на густую сметану. Если нужно, добавить больше молока.
    Творог развести с 3/4 молока. Творог протереть через сито (заодно можно сделать себе маску для лица - очень полезно:)). Полученная творожная масса должна быть похожа на густую сметану. Если нужно, добавить больше молока.
  • Шаг 4 Соединить творог с желтково-манной массой, добавить ванилин, хорошо вымешать.
    Соединить творог с желтково-манной массой, добавить ванилин, хорошо вымешать.
  • Шаг 5
    Натереть цедру лимона в посуду с тестом, добавить лимонный сок, перемешать.Шаг 5
    Натереть цедру лимона в посуду с тестом, добавить лимонный сок, перемешать.
  • Шаг 6 Яичные белки взбить с щепоткой соли в крутую пену, добавить в тесто, перемешивая осторожными движениями сверху вниз.
    Яичные белки взбить с щепоткой соли в крутую пену, добавить в тесто, перемешивая осторожными движениями сверху вниз.
  • Шаг 7
    Добавить в массу крахмал, тщательно, но осторожно перемешать.Шаг 7
    Добавить в массу крахмал, тщательно, но осторожно перемешать.
  • Шаг 8 Массу для запеканки вылить в смазанную маслом и посыпанную манной крупой форму. Яблоки очистить (не обязательно), нарезать дольками или небольшими кусочками, выложить на тесто.
    Массу для запеканки вылить в смазанную маслом и посыпанную манной крупой форму. Яблоки очистить (не обязательно), нарезать дольками или небольшими кусочками, выложить на тесто.
  • Шаг 9 Густо посыпать корицей.
    Густо посыпать корицей.
  • Шаг 10 Разложить сверху малину. Полить поверхность запеканки сметаной, перемешанной с сахаром.
    Разложить сверху малину. Полить поверхность запеканки сметаной, перемешанной с сахаром.
  • Шаг 11 Запекайте в разогретой до 180°С духовке 40-50 минут. Если верх начнет пригорать, прикрыть форму бумагой.
    Запекайте в разогретой до 180°С духовке 40-50 минут. Если верх начнет пригорать, прикрыть форму бумагой.
  • Шаг 12
    Готовой запеканке дать полностью остыть и только потом достать из формы и нарезать на порции. Всем приятного аппетита, угощайтесь! Р.S. Не судите строго, мастера-кулинары за первый мой выложенный рецепт :)Шаг 12
    Готовой запеканке дать полностью остыть и только потом достать из формы и нарезать на порции. Всем приятного аппетита, угощайтесь! Р.S. Не судите строго, мастера-кулинары за первый мой выложенный рецепт :)
Оценить513
0

Что готовим

запеканка
творожная ...
... с яблоками
... со сметаной
... с крахмалом
яблоко
творог с яблоком
яблоки с корицей
... с молоком
запеканка с яблоками

Из чего готовим

... с яблоками

Комментарии

7
Оставить комментарий
  • Лариса
    Лариса

    Марго!!!Отличный рецепт, ОСОБЕННО для тех, кто следит за своей фигурой - советую всем. Нежная и воздушная запеканка - уже попробовала. Творог с малиной - что может быть вкуснее?!?

    • Мария KMW
      Мария KMW

      Голосую...:)

      • LapSha (Мария)
        LapSha (Мария)

        Маргарита, отличный рецепт, голосую! Вы лучше отвечайте через кнопку "Ответить", внизу слева от каждого комментария, тогда пользователи будут получать уведомление.

        • Бублик
          Бублик

          Голосую за вкуснятину. 6-я!

          • Антоненко
            Антоненко

            Люблю творог!!! голос + 5:)

            Оставить комментарий