Рис с кунжутом

Хорошо промываем рис.и даем стечь водичке.... в это время нагреваем масло и добавляем кумин,кориандр и кунжут... мешаем наши специи..до золотистости кунжута..как только подрумянились семена.. добаляем лук..и тушим его...как только лук начнет поджариваться..добавляем рис...и обжариваем, непрерывно помешивая, минут 5. налить в рис подсоленную воду с куркумой(на кончике ножа) закрываем крышкой и забываем на 15 мин. смотрим по водичке готовность..если она испарилась.делаем дырочки вилкой и закрываем крышкой на мин 10-15 .. и вот-рис готов..посыпаем сверху ещё кунжутом..и наслаждаемся...