Закуска в ракушках

19 апреля 2023

Время приготовления

Екатерина МельниковаАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Идею закуски в ракушках увидела в одном из каталогов кухонной утвари. Мне она очень понравилась тем, что это просто, "не избито", можно использовать абсолютно разные начинки. Ракушки у меня дома теперь постоянно и "выручают", когда нужно что-то приготовить быстро, но празднично. В качестве начинки "идет" все, что есть в холодильнике (в сочетаниях на Ваш вкус). Вот и у меня в этот раз получился такой экспромт. Угощайтесь!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
макароны-ракушки крупные20шт.
шампиньоны100г
лук репчатый1шт.
чеснок1стакан
бекон50г
масло сливочное1ст. л.
томаты3ст. л.
специи1г

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки2г
2.22% от дневной нормы
Жиры2г
2.50% от дневной нормы
Углеводы3г
1.00% от дневной нормы
Калории31кКал
1.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Обжарить на сковороде на сливочном масле грибы с луком и чесноком (я обжариваю все одновременно, тогда грибы "впитывают" все ароматы)
Шаг 1
Добавить болгарский перец, порезанный мелкими кубиками. Тушить 5-7 минут
Шаг 2
Затем добавить бекон, специи и тушить 5-7 минут.
Шаг 3
Добавить томаты. Тушить 3-4 минуты.
Шаг 4
Отварить ракушки в подсоленной воде с добавлением оливкового масла.
Шаг 5
Положить начинку в ракушки, полить ракушки выделившимся соком от начинки. Подавать к столу теплыми. Приятного аппетита!