Анисовые рогалики

31 января 2010

Время приготовления 1 ч 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Анисовые рогалики на самом деле не совсем десерт, а скорее то, что можно подавать к сыру, к сладкому десертному вину, даже к чашечке кофе. Ближе это скорее к сухарикам. Анис можно заменить фенхелем.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
пшеничная мука800г
сахарная пудра150г
сухое красное вино225мл
растительное масло225мл
семена аниса2ст. л.
соль морская1ч. л.

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры49г
61.25% от дневной нормы
Углеводы152г
50.67% от дневной нормы
Калории1118кКал
46.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

DELETED

Шаги рецепта

Подготовка
Духовку предварительно разогреть до 160°С.
Шаг 1
Растительное масло соединить с сахарной пудрой и солью, влить вино, все перемешать.
Шаг 2
Постепенно всыпать муку — столько, сколько возьмет тесто, оно должно получиться довольно крутым.
Шаг 3
Растереть в ступке 1 ч. ложку семян аниса или фенхеля, добавить в тесто, вымешать. Затянуть посуду с тестом пищевой пленкой и оставить на полчаса.
Шаг 4
Скатать из теста небольшие тонкие колбаски, соединив концы так, чтобы получились бублики-рогалики. Воткнуть в каждый рогалик по нескольку семян фенхеля или аниса.
Шаг 5
Выстелить противень бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом, и уложить на него рогалики. Выпекать в разогретой духовке 40 минут.