Шоколадные блины с шоколадным соусом

29 сентября 2025

Время приготовления 50 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Это для тех, кто любит шоколад так, что готов родину продать, и кого простые блины просто с шоколадным соусом не устраивают. Так вот, это шоколадные блины с шоколадным соусом. Вместо ликера вполне подойдет коньяк.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
пшеничная мука200г
яйца куриные3шт.
яичные желтки1шт.
сливочное масло40г
молоко600мл
сливки 33-35% 100мл
какао2ст. л.
растительное масло1ст. л.
сахарный песок1щепотка
соль морская1щепотка

Для соуса
черный шоколад100г
сливки 11%50мл
ликер1ст. л.

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры46г
57.50% от дневной нормы
Углеводы66г
22.00% от дневной нормы
Калории748кКал
31.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

DELETED

Yana

Шаги рецепта

Подготовка
Приготовить шоколадный соус: 11%-ные сливки разогреть в маленькой кастрюле, добавить поломанный на кусочки шоколад и ликер. Помешивая, дождаться, когда шоколад растопится и соус станет гладким и однородным.
Шаг 1
Сливочное масло растопить.
Шаг 2
Приготовить тесто: муку просеять, в центре мучной горки сделать углубление.
Шаг 3
Добавить яйца и желток, соль, сахар, молоко и растопленное сливочное масло, вымешать тесто.
Шаг 4
Добавить какао, еще раз все перемешать и оставить на полчаса.
Шаг 5
Разогретую сковороду смазать небольшим количеством растительного масла и выпекать тонкие блинчики.
Шаг 6
Взбить 33%-ные сливки.
Шаг 7
Подавать блинчики со взбитыми сливками и шоколадным соусом.